Colágeno | Marino, Porcino, Bovino, de Pollo

INDICE ARTICOLO

¿Qué es?

El colágeno es una de las proteínas más abundantes en el reino animal. Se trata de la proteína más abundante en el cuerpo humano, y lo podemos encontrar tanto en los vertebrados como en los invertebrados (esponjas y moluscos, por ejemplo) ¹.

Por lo tanto, el colágeno se puede extraer de una gran variedad de fuentes.

Las más utilizadas son:

marinas → colágeno de pescado y colágeno de marinos invertebrados (esponjas y medusas, por ejemplo);
bovinas → colágeno bovino;
porcinas → colágeno de cerdo o porcino;
avícolas → colágeno de pollo.

En general, el colágeno se obtiene de subproductos de la industria alimentaria, como huesos, pieles y tendones porcinos o bovinos, o espinas, pieles y escamas de peces.

Según el origen, la fuente de extracción y la elaboración industrial, el colágeno puede poseer diversas características.

Por ejemplo, el colágeno obtenido de la piel de la vaca o cerdo tendrá diferentes características con respecto al obtenido de las articulaciones del mismo animal.

Sin embargo, la separación de los efectos no es tan clara como se piensa.

Tipos de Colágeno

El colágeno es una proteína y como tal, está principalmente constituido por aminoácidos:

glicina (33%),
prolina e hidroxipolina (22%)

Hasta ahora, se han identificado, al menos, 29 tipos de colágeno que difieren entre sí por la concatenación y la organización espacial de los anteriormente citados aminoácidos ¹.

Los principales tipos de colágeno presentes en el organismo humano incluyen:

colágeno de tipo 1 (que se encuentra en la piel, tendones y tejido óseo);
colágeno de tipo 2 (que se encuentra en los cartílagos);
colágeno de tipo 3 (que se encuentra en la piel y el sistema vascular).

A nivel cutáneo, el colágeno de tipo I es el principal componente estructural (80%), mientras que el colágeno de tipo III constituye el resto (15%-20%) ^{2, 3}:

El colágeno de tipo 1 es el responsable de la fuerza y mantenimiento de la piel.
El colágeno de tipo 3 permite la distensibilidad de la piel.

Distribución de los tipos más comunes de colágeno en los tejidos de los mamíferos.

Tipo de colágeno	Localización
I	Hueso, piel, tendones, ligamentos, córnea
II	Cartílagos, cuerpo vítreo, núcleo pulposo
III	Piel, paredes de vasos sanguíneos, fibras reticulares de los pulmones, hígado, bazo
IV	Membranas basales
V	Córnea (a menudo asociada al colágeno de tipo 1)

¿Cuál elegir?

Según el principio de « sustituir lo similar por lo similar», sería oportuno elegir el tipo de colágeno según el uso previsto.

Por ejemplo:

para la belleza de la piel, se prefiere el colágeno de tipo 1 y de tipo 3;
para la salud de las articulaciones, se prefiere el colágeno de tipo 1 y, sobre todo, el de tipo 2.

Para ello, se debe considerar que el tipo de colágeno varía no solo en base a la especie de la que proviene, sino también a la parte del animal de la que se extrae.

Por ejemplo, en la piel bovina, en la corteza de cerdo y en la piel de pescado prevalece el colágeno de tipo 1, mientras que en los cartílagos articulares y en las espinas prevalece el colágeno de tipo 2.

Por lo tanto, tiene poco sentido generalizar clasificando el colágeno en base al animal de origen sin saber de qué parte se extrae.

Fuente de colágeno	Tipos de colágeno predominantes
Colágeno Bovino (piel)	Tipo 1 y 3
Colágeno Porcino (piel)	Tipo 1 y 3
Colágeno de Pescado (piel, escamas)	Tipo 1 (predominante)
Colágeno de Pollo (cartílago esternal)	Tipo 2
Colágeno de Cartílago Bovino o Porcino	Tipo 2

Ventajas y desventajas

En la siguiente tabla, se resumen las ventajas y desventajas de los varios tipos de colágeno.

Tipo de colágeno	Ventajas	Desventajas
Colágeno de Pescado	se puede considerar más sostenible con respecto a las fuentes de animales terrestres; es adecuado para las personas que, por vínculos religiosos y culturales, no pueden tomar colágeno de animales terrestres (musulmanes, hindúes y hebreos, por ejemplo);	tiene un sabor particular, seguramente peor con respecto al colágeno bovino o porcino; es más caro de media; no es apto para veganos y personas alérgicas a las proteínas del pescado; por cuestiones de seguridad microbiológica, con frecuencia contiene cantidades relevantes de sulfitos.
Colágeno Bovino	es una fuente de extracción económica; posee un sabor y una solubilidad excelentes (se hidroliza adecuadamente); si se extrae de la matriz ósea, puede ser especialmente adecuado para la salud articular, mientras que el de origen cutáneo es más apropiado para la piel;	no es apto para vegetarianos, veganos e hindúistas; existe un riesgo teórico de enfermedades zoonóticas como la EET (encefalopatía espongiforme transmisible) y la EEB (encefalopatía espongiforme bovina). Naturalmente los colágenos de calidad farmacéutica son testados regularmente para la ausencia de contaminaciones microbiológicas.
Colágeno Porcino	similar al colágeno bovino;	similar al colágeno bovino; no es apto para vegetarianos, veganos, hebreos y musulmanes.
Colágeno de Pollo	generalmente se extrae del cartílago costal, por lo tanto, es muy rico en colágeno de tipo 2; por ello, puede ser especialmente adecuado para problemas articulares, pero también ha demostrado beneficios a nivel cutáneo	no es apto para vegetarianos y veganos

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Productos Comerciales

Muchos suplementos presentes en el mercado utilizan como fuente de colágeno la misma materia prima.

Peptan^®

Peptan^® es una marca registrada de la empresa francesa Rousselot.

Muchos suplementos antiarrugas de alta gama a base de colágeno de pescado (incluso nuestro X115+Plus^®) contienen colágeno Peptan ^® (generalmente Peptan ^® F 2000 HD, en el que 2000 indica el peso molecular en Da).

Este colágeno de pescado altamente hidrolizado se obtiene de la piel de peces de piscifactorías, como la carpa, la tilapia y la panga.

Existen también otros productos Peptan^®, por ejemplo, Peptan^® IIm, que contiene péptidos derivados del colágeno de tipo 2 y, por lo tanto, se recomienda para reducir la inflamación de las articulaciones.

Verisol^®

Verisol^® es una marca registrada de la empresa alemana Gelita AG.

Se trata de un colágeno altamente hidrolizado de tipo 1 porcino (de la piel de cerdo), rico en péptidos de colágeno bioactivos (PCB).

Al igual que el colágeno marino Peptan^®, el colágeno Verisol^® también ha sido probado en varios estudios, obteniendo beneficios importantes para la piel (ver más abajo).

Como Peptan^® F 2000 HD, Verisol^® también tiene un peso molecular de 2000 Da (2 kDa).

UC-II^® y BioCell Collagen^®

UC-II^® es un colágeno nativo (no hidrolizado) producido por Lonza Group, una multinacional suiza de productos químicos y biotecnologías.

Se trata de un extracto patentado que se obtiene del esternón del pollo y contiene un 25% de colágeno tipo 2 glicosilado no desnaturalizado.

Se promueve la suplementación con colágeno de tipo 2 nativo por sus supuestos beneficios a nivel articular y cartilaginoso.

Un colágeno muy similar (obtenido del cartílago del esternón del pollo) se comercializa bajo el nombre comercial Biocell Collagen ^®, propiedad de la empresa estadounidense BioCell Technology LLC.

Estudios y Eficacia

La pérdida de colágeno en el cuerpo comienza entre los 18 y los 29 años de edad.

Pasados los 40 años, el cuerpo humano puede perder alrededor del 1% de colágeno al año y en torno a los 80 años, la producción de colágeno en el cuerpo puede disminuir un 75% del total en comparación con la de los jóvenes adultos.

Factores como la excesiva exposición al sol, el estrés oxidativo, una dieta insuficiente, fumar, beber alcohol y varias enfermedades pueden acelerar la pérdida de colágeno.

A nivel cutáneo, la reducción del colágeno y de las fibras de elastina favorece la formación de líneas de expresión y arrugas.

Por lo tanto, el objetivo de los suplementos de colágeno es aportar a la piel un estímulo y una ayuda a la síntesis natural de colágeno, de manera que se ralentice el envejecimiento cutáneo.

El colágeno hidrolizado actúa de dos formas diferentes ⁴:

en la primera acción, los aminoácidos libres aportan los bloques para la formación de nuevas fibras de colágeno y elastina;
en la segunda, los oligopéptidos de colágeno se unen a los receptores en la membrana de fibroblastos, estimulando la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico.

De esta manera, la ingesta de colágeno hidrolizado mejora la fisiología y el aspecto de la piel, aumentando la hidratación, la elasticidad y la firmeza ^{5, 6}.

La segunda tabla resume los resultados de algunos de los estudios más importantes realizados para indagar en los beneficios antiedad de los suplementos de colágeno.

Producto	Eficacia
2,5 g de péptidos de colágeno porcino de tipo 1 Verisol^® al día / 114 mujeres ⁷	Las arrugas del contorno de ojos mejoraron tras 4 semanas. Después de 8 semanas, la reducción de arrugas alcanzó una media del 20% La producción de procolágeno de tipo 1 y elastina aumentó en un 65% y un 18% respectivamente tras 8 semanas de tratamiento
El suplemento líquido a base de colágeno marino Peptan^® (5g), ácido hialurónico (cantidades irrisorias), vitaminas y minerales / 1 ampolla al día / 294 personas con edades comprendidas entre 18 y 74 años ⁸	Mejora visible o significativa de la hidratación cutánea y de las líneas del rostro (arrugas y pliegues nasolabiales) tras 60 días de tratamiento (en el 69% de las personas al finalizar el estudio) Aumento de la densidad del colágeno en el rostro y en el antebrazo tras 12 semanas Aumento de la firmeza cutánea de hasta un 94% tras 130 días
10 g de colágeno marino, colágeno porcino o placebo al día / 33 mujeres con edades comprendidas entre 40 y 59 años ⁹	Aumento de la hidratación tras 8 semanas consecutivas de ingesta, hasta un 28% en el caso del colágeno porcino Aumento del tono cutáneo tras 4 semanas (medido por ecogenicidad dérmica) y reducción de la fragmentación del colágeno Aumento significativo del contenido en colágeno y glicosaminoglicanos (entre ellos, ácido hialurónico) en la piel
2,5 o 5 gramos de colágeno porcino hidrolizado Verisol^® al día durante 8 semanas / 69 mujeres con edades comprendidas entre 35 y 55 años ¹⁰	Aumento de la elasticidad de la piel al final del estudio (8 semanas) Aumento de la hidratación no significativo
Colágeno hidrolizado de tipo 2 BioCell Collagen ^® de cartílago de esternón de pollo hidrolizado (600mg) + ácido hialurónico (100mg) de peso molecular bajo + sulfato de condroitina (200mg) al día durante 12 semanas / 26 mujeres ¹¹	Reducción significativa de la sequedad / descamación de la piel (76%) Reducción de las líneas/ arrugas globales (13,2%). Aumento significativo del contenido en hemoglobina (17,7) y colágeno (6,3%) en la dermis cutánea, tras 6 semanas de suplementos Aumento significativo del contenido en hemoglobina (15%) y colágeno (3,5%, no significativo) en la dermis cutánea, tras 12 semanas de suplementos
2,5 gramos de colágeno porcino hidrolizado Verisol^® al día durante 24 semanas / 25 participantes ¹²	Aumento del 12% de la tasa de crecimiento de las uñas y disminución del 42% de la frecuencia de uñas rotas La mayoría de las participantes (80%) afirma una mejora en el aspecto de las uñas y está completamente satisfecha con el tratamiento.
2,5 gramos de colágeno porcino hidrolizado Verisol^® al día durante 6 meses / 105 mujeres con edades comprendidas entre 24 y 50 años ¹³	Clara mejora en el aspecto de la piel en las mujeres que presentaban celulitis moderada (disminución estadísticamente significativa del grado de celulitis y de la ondulación de la piel en los muslos) La eficacia del tratamiento también se confirmó en las mujeres con sobrepeso, aunque el impacto fuese menos pronunciado con respecto a las mujeres con peso corporal normal.

¿Existe un Colágeno Mejor?

Como se puede apreciar en los datos que figuran en la tabla, los colágenos de diversos tipos han demostrado poder producir mejoras estéticas a nivel cutáneo.

Esto también se aplica a aquellos colágenos más indicados para el bienestar articular.

Del mismo modo, los colágenos de tipo 1 (más indicados para la piel) también han demostrado producir beneficios a nivel de las articulaciones ¹⁴.

Por ejemplo, en un estudio, tanto el colágeno de piel porcina, como el de hueso bovino, demostraron beneficios en el tratamiento de la artrosis ¹⁵.

Una explicación podría ser que, además del colágeno nativo de tipo 2, generalmente se utilizan matrices de colágeno fuertemente hidrolizadas.

Cuando el colágeno se hidroliza, su triple hélice se disgrega y las largas cadenas de aminoácidos se descomponen en pequeños péptidos de aminoácidos.

Considerando que la composición de aminoácidos es análoga en diferentes tipos de colágeno, una vez que el producto es hidrolizado y digerido por el aparato intestinal, las diferencias entre los diferentes tipos de colágeno pueden desaparecer (o, en todo caso, resultar insignificantes desde el punto de vista de la acción biológica).

Podemos entonces afirmar que no existe una separación clara de los efectos entre los diferentes tipos de colágeno. Por este motivo, es realmente difícil determinar cuál sería el tipo de colágeno más eficaz.

Además, se debe considerar la intensa «competición científica» entre los distintos productores de colágeno, a través de la cual cada uno pretende afirmar la superioridad de su materia prima a «golpe de estudio».

Por lo tanto, nuestro consejo es valorar otros aspectos además del tipo de colágeno. Por ejemplo, la cantidad de colágeno, el grado de hidrólisis (peso molecular) y otros posibles principios activos asociados y complementarios (como ácido hialurónico, antioxidantes, vitamina C, y extractos vegetales).

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Nuestro suplemento X115^®+PLUS contiene 2 suplementos diferentes en un solo producto, gracias a la doble fórmula de Day & Night (viales por la mañana y sobres por la noche):

durante el día, la piel está más expuesta a factores pro-oxidantes (como la luz solar, la contaminación y los radicales libres producidos por el metabolismo del cuerpo); los activos de los Viales Day apoyan las defensas antioxidantes de la piel;
durante el descanso nocturno, se activan los procesos regenerativos de la piel; los Sobres Night proporcionan colágeno, ácido hialurónico y otros nutrientes necesarios para la acción nutritiva, bioestimulante y reestructurante;

Los viales Day son viales bifásicos y monodosis que garantizan la máxima actividad biológica de los principios activos antioxidantes (resveratrol, coenzima Q10, ácido lipoico, vitamina E, extractos de cacao, granada, echinacea y oliva, astaxantina y biotina), protegiéndolos en la tapa del recipiente.

Los sobres Night aportan dosis elevadas de colágeno marino (5g), acompañadas de ácido hialurónico (100mg) y principios activos con acción bioestimulante y antioxidante (vitamina C, zinc, cobre, ácido fólico, vitamina C y extractos de centella asiática).

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