Collagene | Pesce, Maiale, Bovino, Pollo | Quale Scegliere? 09 Feb 2021 | In X115

Che Cos’è

Il collagene è una delle proteine più abbondanti del regno animale. Rappresenta la proteina più abbondante nel corpo umano, e lo possiamo trovare sia nei vertebrati che negli invertebrati (ad es. spugne e molluschi) 1.

Di conseguenza, il collagene può essere estratto da una grande varietà di fonti.

Le più utilizzate sono quelle:

In genere, il collagene si ottiene dai sottoprodotti dell’industria alimentare, come ossa, pelli e tendini suini o bovini, oppure lische, pelle e squame di pesce.

In base all’origine, alla fonte di estrazione e alla lavorazione industriale, il collagene può possedere diverse caratteristiche.

Ad esempio, il collagene ottenuto dalla pelle di mucca o maiale avrà caratteristiche diverse rispetto a quello ottenuto dalle articolazioni dello stesso animale.

La separazione degli effetti, tuttavia, non è così netta come si potrebbe pensare.

Tipi di Collagene

Il collagene è una proteina e come tale risulta costituito da amminoacidi, principalmente:

Finora sono stati individuati almeno 29 tipi di collagene, che differiscono tra loro per la concatenazione e l’organizzazione spaziale dei suddetti amminoacidi 1.

I principali tipi di collagene presenti nell’organismo umano includono:

A livello cutaneo, il collagene di tipo I è il principale componente strutturale (80%), mentre il collagene di tipo III costituisce il rimanente 15-20% 2, 3:

Distribuzione dei più comuni tipi di collagene nei tessuti dei mammiferi.

Tipo di collageneLocalizzazione
IOssa, pelle, tendini, legamenti, cornea
IICartilagine, corpo vitreo, nucleo polposo
IIIPelle, pareti dei vasi sanguigni, fibre reticolari di polmoni, fegato, milza
IVMembrane basali
VICornea (spesso associata al collagene di tipo I)

Quale scegliere?

Secondo il principio di “sostituire il simile con il simile“, sarebbe opportuno scegliere il tipo di collagene in base alla destinazione d’uso.

Ad esempio:

A tal proposito, bisogna considerare che il tipo di collagene varia non solo in base alla specie di provenienza, ma anche in base alla parte di animale da cui viene estratto.

Ad esempio, nella pelle bovina, nella cotenna di maiale e nella pelle di pesce prevale il collagene di tipo 1, mentre nelle cartilagini articolari e nelle lische prevale il collagene di tipo 2.

Ha quindi poco senso generalizzare classificando il collagene in base all’animale di provenienza senza sapere da quali parti viene estratto.

Fonte di CollageneTipi di Collagene Prevalenti
Collagene Bovino (pelle)Tipo 1 e 3
Collagene Suino (pelle)Tipo 1 e 3
Collagene di Pesce (pelle, squame)Tipo 1 (prevalente)
Collagene di Pollo (cartilagine sternale)Tipo 2
Collagene di Cartilagine Bovina o SuinaTipo 2

Vantaggi e Svantaggi

Nella seguente tabella, abbiamo riassunto i vantaggi e gli svantaggi delle varie tipologie di collagene.

Tipo di CollageneVantaggiSvantaggi
Collagene di Pesce
  • può essere considerato maggiormente ecosostenibile rispetto alle fonti di animali terrestri;
  • è adatto alle persone che per vincoli religiosi o culturali non possono assumere collagene di animali terrestri (ad es. musulmani, indù ed ebrei);
  • ha un gusto "particolare", sicuramente peggiore rispetto al collagene bovino o suino;
  • è mediamente più costoso;
  • non adatto per i vegani e i soggetti allergici alle proteine del pesce;
  • per questioni di sicurezza microbiologica, spesso contiene quantità rilevanti di solfiti.

 

Collagene Bovino
  • è una fonte di estrazione economica;
  • possiede un sapore e una solubilità eccellenti (se adeguatamente idrolizzato);
  • se estratto da matrice ossee, può essere particolarmente adatto per la salute articolare; mentre quello di origine cutanea è più adatto per la pelle;
  • non adatto a vegetariani, vegani e induisti;
  • esiste un rischio teorico di malattie zoonotiche come la TSE (encefalopatia spongiforme trasmissibile) e la BSE (encefalopatia spongiforme bovina). Naturalmente i collageni di qualità farmaceutica vengono regolarmente testati per l’assenza di contaminazioni microbiologiche.
Collagene Suino
  • analoghi a quelli del collagene bovino;
  • analoghi a quelli del collagene bovino;
  • non adatto a vegetariani, vegani, ebrei e musulmani.
Collagene di Pollo
  • in genere si estrae dalla cartilagine costale, risulta quindi ricchissimo di collagene di tipo 2;
  • può quindi essere particolarmente adatto per problemi articolari, ma ha dimostrato benefici anche a livello cutaneo
  • non adatto a vegetariani e vegani
Integratore Collagene Antirughe

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Prodotti Commerciali

Molti integratori presenti sul mercato utilizzano come fonte di collagene le stesse materie prime.

Peptan®

Peptan® è un marchio registrato dell’azienda francese Rousselot.

Molti integratori antirughe di alta gamma a base di collagene di pesce (incluso il nostro X115+Plus®) contengono collagene Peptan® (in genere Peptan® F 2000 HD, dove 2.000 indica il peso molecolare in Da).

Questo collagene di pesce altamente idrolizzato viene ottenuto dalla pelle di pesci di allevamento, come carpa, tilapia e pangasio.

Esistono anche altri prodotti Peptan®; ad esempio Peptan® IIm, che contiene peptidi derivati dal collagene di tipo 2 e per questo viene consigliato per ridurre l’infiammazione delle articolazioni.

Verisol®

Verisol® è un marchio registrato dell’azienda tedesca Gelita AG.

Si tratta di un collagene altamente idrolizzato di tipo I suino (da pelle di maiale), ricco di peptidi di collagene bioattivi (BCP).

Come il collagene di pesce Peptan®, anche il collagene Verisol® è stato sperimentato in diversi studi, ottenendo benefici importanti per la pelle (vedi oltre).

Come Peptan® F 2000 HD, anche Verisol® dichiara un peso molecolare di 2.000 Da (2 kDa).

UC-II® e BioCell Collagen ®

UC-II® è un collagene nativo (non idrolizzato) prodotto da Lonza Group, una multinazionale svizzera di prodotti chimici e biotecnologie.

Rappresenta un estratto brevettato ottenuto dallo sterno di pollo e contenente il 25% di collagene di tipo 2 glicosilato non denaturato.

L’integrazione con collagene di tipo 2 nativo viene promossa per i presunti benefici a livello articolare e cartilagineo.

Un collagene molto simile (ottenuto da cartilagine sternale di pollo) viene commercializzato con il nome commerciale BioCell Collagen ®, di proprietà della statunitense BioCell Technology LLC.

Studi ed Efficacia

La perdita di collagene nel corpo inizia a 18-29 anni di età.

Dopo i 40 anni, il corpo umano può perdere circa l’1% di collagene all’anno e intorno agli 80 anni la produzione di collagene nel corpo può diminuire complessivamente del 75% rispetto a quella dei giovani adulti.

Fattori come l’eccessiva esposizione solare, lo stress ossidativo, una dieta carente, il fumo, l’alcolismo e varie malattie possono accelerare la perdita di collagene.

A livello cutaneo, la riduzione del collagene e delle fibre di elastina favorisce la formazione di linee e rughe.

Pertanto, l’obiettivo dell’integrazione di collagene è fornire alla pelle uno stimolo e un supporto alla naturale sintesi di collagene, in modo da rallentare l’invecchiamento cutaneo.

Il collagene idrolizzato agisce con due diverse modalità d’azione 4:

In questo modo, l’integrazione di collagene idrolizzato migliora la fisiologia e l’aspetto della pelle, aumentandone l’idratazione, l’elasticità e la compattezza 5, 6.

La seguente tabella riassume i risultati di alcuni degli studi più significativi effettuati per indagare i benefici antietà degli integratori di collagene.

ProdottoEfficacia
2,5 g di peptidi di collagene di tipo 1 suino Verisol® al giorno / 114 donne 7
  • Rughe del contorno occhi migliorate già dopo 4 settimane.
  • Dopo 8 settimane la riduzione delle rughe ha raggiunto in media il 20%
  • La produzione di procollagene di tipo I ed elastina è aumentata rispettivamente fino al 65% e al 18% dopo 8 settimane di trattamento
Integratore liquido a base di collagene di pesce Peptan® (5g), acido ialuronico (quantità irrisorie), vitamine e minerali / 1 flaconcino al giorno / 294 soggetti di età compresa tra 18 e 74 anni 8
  • Miglioramento visibile o significativo dell’idratazione cutanea e delle linee del viso (rughe e pieghe naso-labiali) dopo 60 giorni di trattamento (69% dei soggetti al termine dello studio)
  • Aumento della densità del collagene su viso e avambraccio dopo 12 settimane
  • Aumento della compattezza cutanea fino al 94% dopo 130 giorni
10 g di collagene di pesce, collagene suino o placebo al giorno / 33 donne di età compresa tra 40 e 59 anni 9
  • Aumento dell’idratazione dopo 8 settimane consecutive di assunzione, fino al 28% nel caso del collagene porcino
  • Aumento del tono cutaneo dopo 4 settimane (come misurato dall’ecogenicità dermica) e riduzione della frammentazione di collagene
  • Aumento significativo del contenuto di collagene e glicosaminoglicani (tra cui acido ialuronico) nella pelle
2,5 o 5 grammi di collagene idrolizzato suino Verisol® al giorno per 8 settimane / 69 donne di età compresa tra 35 e 55 anni 10
  • Aumento dell’elasticità della pelle alla fine dello studio (8 settimane)
  • Aumento dell’idratazione non significativo

Collagene idrolizzato di tipo II BioCell Collagen ® da cartilagine sternale di pollo idrolizzato (600mg) + acido ialuronico (100mg) a basso peso molecolare + condroitin solfato (200mg) al giorno per 12 settimane / 26 donne 11

  • Riduzione significativa della secchezza / desquamazione della pelle (76%)
  • Riduzione delle linee / rughe globali (13,2%) 
  • Aumento significativo del contenuto di emoglobina (17,7%) e collagene (6,3%) nel derma cutaneo, dopo 6 settimane di integrazione
  • Aumento significativo del contenuto di emoglobina (15%) e collagene (3,5%, non significativo) nel derma cutaneo, dopo 12 settimane di integrazione
2,5 grammi di collagene idrolizzato suino Verisol® al giorno per 24 settimane / 25 partecipanti 12
  • Aumento del 12% del tasso di crescita delle unghie e diminuzione del 42% della frequenza delle unghie rotte
  • La maggior parte dei partecipanti (80%) ha dichiarato un miglioramento dell’aspetto delle unghie ed è stata completamente soddisfatta del trattamento.
2,5 grammi di collagene idrolizzato suino Verisol® al giorno per 6 mesi / 105 donne di età compresa tra 24 e 50 anni 13
  • netto miglioramento dell’aspetto della pelle nelle donne che soffrivano di cellulite moderata (diminuzione statisticamente significativa del grado di cellulite e dell’ondulazione della pelle sulle cosce)
  • l’efficacia del trattamento è stata confermata anche nelle donne in sovrappeso, sebbene l’impatto fosse meno pronunciato rispetto alle donne di peso corporeo normale.

Esiste un Collagene Migliore?

Come si può apprezzare dai dati riportati in tabella, collageni di diverso tipo hanno dimostrato di poter produrre miglioramenti estetici a livello cutaneo.

Questo vale anche per quei collageni maggiormente indicati per il benessere articolare.

Allo stesso modo, anche i collageni di tipo 1 (maggiormente indicati per la pelle) hanno dimostrato di produrre benefici a livello delle articolazioni 14.

Ad esempio, in uno studio, sia il collagene da pelle suina che quello da ossa bovine hanno dimostrato benefici nel trattamento dell’artrosi 15.

Una spiegazione potrebbe essere data dal fatto che, a parte il collagene nativo di tipo II, in genere vengono utilizzate matrici di collagene fortemente idrolizzate.

Quando il collagene viene idrolizzato, la sua tripla elica si disgrega e le lunghe catene di amminoacidi vengono scomposte in piccoli peptidi di amminoacidi.

Considerando che la composizione in amminoacidi è analoga tra i vari tipi di collagene, una volta che il prodotto è idrolizzato e digerito dall’apparato intestinale, le differenze tra i vari tipi di collagene possono annullarsi (o risultare comunque insignificanti dal punto di vista dell’azione biologica).

Possiamo quindi affermare che non esiste una separazione netta degli effetti tra i vari tipi di collagene. Per questo motivo, è davvero difficile stabilire quale sia il tipo di collagene più efficace.

Bisogna inoltre considerare l’accesa "competizione scientifica" tra i vari produttori di collagene, attraverso la quale ognuno mira ad affermare la superiorità della propria materia prima a "colpi di studio".

Il nostro consiglio è quindi quello di valutare altri aspetti oltre al tipo di collagene. Ad esempio, la quantità di collagene, il grado di idrolisi (peso molecolare) ed eventuali altri princìpi attivi associati e complementari (es. acido ialuronico, antiossidanti, vitamina C, estratti vegetali).

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Il nostro integratore X115®+PLUS contiene 2 diversi integratori in un unico prodotto, grazie alla doppia formula Day & Night (Flaconcini al mattino e Bustine alla sera):

I flaconcini Day sono flaconcini monodose bifasici che garantiscono la massima attività biologica dei principi attivi antiossidanti (resveratrolo, coenzima Q10, acido lipoico, vitamina E, estratti di cacao, melograno, echinacea e olivo, astaxantina e biotina), proteggendoli nel tappo serbatoio.

Le bustine Night apportano dosi elevate di collagene marino (5g), supportate da acido ialuronico (100 mg) e principi attivi ad azione biostimolante e antiossidante (vitamina C, zinco, rame, acido folico, vitamina D ed estratti di centella asiatica).

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