Kollagen | Fisch, Schwein, Rind, Huhn

INDICE ARTICOLO

Was ist Das?

Kollagen ist eines der am häufigsten im Tierreich vorkommenden Proteine. Es gilt als das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommende Protein und findet sich sowohl in Wirbeltieren als auch Wirbellosen (wie z.B. Schwämmen und Weichtieren) ¹.

Folglich kann Kollagen aus einer Vielzahl von Quellen gewonnen werden.

Die am häufigsten genutzten Kollagenquellen sind:

Meerestiere → Fischkollagen und Kollagen von wirbellosen Meeresbewohnern (z.B. Schwämmen, Quallen usw.);
Rinder → Rinderkollagen;
Schweine → Schweinekollagen;
Geflügel → Hühnerkollagen.

Im Allgemeinen wird Kollagen aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie, wie Knochen, Häuten und Sehnen von Schweinen oder Rindern oder Fischgräten, Fischhaut und Schuppen, gewonnen.

Je nach Herkunft, Quelle und industrieller Verarbeitung kann Kollagen unterschiedliche Eigenschaften aufweisen.

Beispielsweise hat aus Kuh- oder Schweinehaut gewonnenes Kollagen andere Eigenschaften als das aus den Gelenken derselben Tiere gewonnene Kollagen.

Die Unterschiede in der Wirkung sind jedoch nicht so eindeutig, wie man vielleicht glauben könnte.

Kollagentypen

Kollagen ist ein Protein und als solches besteht es aus Aminosäuren, und zwar hauptsächlich aus:

Glycin (33%),
Prolin und Hydroxyprolin (22%).

Bisher wurden mindestens 29 Kollagentypen identifiziert, die sich in der Verkettung und räumlichen Organisation der oben genannten Aminosäuren voneinander unterscheiden ¹.

Als die wichtigsten im menschlichen Organismus vorkommenden Kollagentypen gelten:

Kollagen Typ I (findet sich in der Haut, in den Sehnen und dem Knochengewebe);
Kollagen Typ II (findet sich im Knorpelgewebe);
Kollagen Typ III (findet sich in der Haut und in den Gefäßen).

In der Haut fungiert Typ-1-Kollagen als hauptsächliche Strukturkomponente (80%), während Typ-3-Kollagen die restlichen 15 bis 20% ausmacht ^{2, 3}:

Typ-1-Kollagen ist für die Kraft und Integrität der Haut verantwortlich;
Typ-3-Kollagen garantiert für die Dehnbarkeit der Haut.

Verteilung der wichtigsten Kollagentypen im Gewebe von Säugetieren.

Kollagentyp	Position
I	Knochen, Haut, Sehnen, Bänder, Hornhaut
II	Knorpel, Glaskörper, Gallertkern
III	Haut, Gefäßwände, retikuläre Fasern der Lungen, Leber, Milz
IV	Basalmembranen
VI	Hornhaut (oft in Verbindung mit Typ-1-Kollagen)

Auswahlkriterien

Ganz nach dem Motto „ Gleiches durch Gleiches ersetzen“ wäre es ratsam, je nach Verwendungszweck den passenden Kollagentyp zu wählen.

Zum Beispiel:

Für schöne Haut sind Typ-1- und Typ-3-Kollagen vorzuziehen;
Für gesunde Gelenke sind Typ-1- und vor allem Typ-2-Kollagen vorzuziehen.

In diesem Zusammenhang muss berücksichtigt werden, dass der Kollagentyp nicht nur mit der Quelle variiert, sondern auch je nach Körperteil des Tieres, aus dem das Kollagen gewonnen wird.

In Rinderhaut, Schweineschwarte und Fischhaut findet sich vor allem Kollagen vom Typ 1, während in den Gedenkknorpeln und Gräten Kollagen vom Typ 2 vorherrscht.

Es hat daher wenig Sinn, Kollagen nach der tierischen Quelle einzuteilen, ohne dabei zu berücksichtigen, aus welchem Teil des Tieres das Kollagen gewonnen wurde.

Kollagenquelle	Vorherrschende Kollagenarten
Rinderkollagen (Haut)	Typ 1 und 3
Schweinekollagen (Haut)	Typ 1 und 3
Fischkollagen (Haut, Schuppen)	Typ 1 (vorherrschend)
Hühnerkollagen (Rippenknorpel)	Typ 2
Kollagen aus Rinder- und Schweineknorpel	Typ 2

Vor- und Nachteile

In der folgenden Tabelle haben wir die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kollagentypen zusammengefasst.

Kollagentyp	Vorteile	Nachteile
Fischkollagen	kann als umweltverträglicher angesehen werden als die Gewinnung aus Landtieren; eignet sich für Menschen, die aus religiösen oder kulturellen Gründen kein Kollagen von Landtieren zu sich nehmen können (z.B. Moslems, Hindus, Juden);	hat einen „eigenen“ Geschmack; schmeckt mit Sicherheit schlechter als Rinder- oder Schweinekollagen; es ist im Durchschnitt teurer; es eignet sich nicht für Veganer und Menschen, die allergisch auf Fischproteine reagieren; aus Gründen der mikrobiologischen Sicherheit enthält es oft hohe Mengen an Sulfiten.
Rinderkollagen	gilt als günstige Kollagenquelle; weist ausgezeichnete geschmackliche Eigenschaften und eine ausgezeichnete Löslichkeit auf (wenn angemessen hydrolysiert); wenn es aus der Knochenmatrix gewonnen wird, wirkt es sich besonders gut auf die Gesundheit der Gelenke aus; wenn es aus der Haut gewonnen wird, eignet es sich eher für Hautpflegeprodukte;	es eignet sich nicht für Vegetarier, Veganer und Hindus; es besteht theoretisch die Gefahr zoonotischer Erkrankungen, wie TSE (Transmissible spongiforme Enzephalopathie) und BSE (Bovine spongiforme Enzephalopathie). Natürlich werden pharmazeutische Kollagene regelmäßig auf mikrobiologische Verunreinigung getestet.
Schweinekollagen	siehe Rinderkollagen;	siehe Rinderkollagen; es eignet sich nicht für Vegetarier, Veganer, Juden und Moslems.
Hühnerkollagen	es wird im Allgemeinen aus dem Rippenknorpel gewonnen und ist daher besonders reich an Kollagen Typ II; es eignet sich daher insbesondere bei Gelenkproblemen, hat sich aber auch auf Hautebene als wirkungsvoll erwiesen;	es eignet sich nicht für Vegetarier und Veganer;

Für Ihre Schönheit empfehlen wir Ihnen unser Nahrungsergänzungsmittel mit Anti-Falten-Wirkung X115^®+PLUS², hydrolysiertem Meereskollagen (5g), Hyaluronsäure (100 mg) und einem Wirkkomplex aus 17 weiteren Anti-Aging-Wirkstoffen, die sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit auszeichnen.

X115 ^®+PLUS – Anti-Aging-Präparat | 2-Phasen-Formel Day & Night | Mit Kollagen (5g), Hyaluronsäure und Biostimulierenden Pflanzenextrakten | Unterstützt die natürliche Aktivität der Fibroblasten bei der Synthese von Kollagen, Hyaluronsäure und Elastin

Handelsprodukte

Viele auf dem Markt erhältliche Nahrungsergänzungsmittel nutzen dieselben Kollagenquellen.

Peptan^®

Peptan^® ist eine eingetragene Marke des französischen Unternehmens Rousselot.

Viele hochwertige Anti-Falten-Präparate auf der Basis von Fischkollagen (einschließlich unseres Präparats X115 Plus^®) enthalten das Kollagen Peptan^® (normalerweise Peptan^® F 2000 HD, wobei 2.000 die molekulare Masse in Da angibt).

Dieses stark hydrolysierte Fischkollagen wird aus der Haut von Zuchtfischen, wie Karpfen, Buntbarschen und Pangasius, gewonnen.

Es gibt auch andere Peptan^®-Produkte; zum Beispiel Peptan^® IIm, das Peptide des Kollagentyps 2 enthält und daher zur Verringerung von Gelenkentzündungen empfohlen wird.

Verisol^®

Verisol^® ist eine eingetragene Marke des deutschen Unternehmens Gelita AG.

Es handelt sich um ein stark hydrolysiertes Schweinekollagen vom Typ I (aus Schweinehaut), das reich an bioaktiven Kollagenpeptiden (BCP) ist.

Wie das Fischkollagen Peptan^® wurde auch das Kollagen Verisol^® in zahlreichen Studien untersucht und konnte zahlreiche positive Auswirkungen auf die Haut (siehe unten) unter Beweis stellen.

Wie Peptan^® F 2000 HD weist auch Verisol^® eine molekulare Masse von 2.000 Da (2 kDa) auf.

UC-II^® und BioCell Collagen^®

UC-II^® ist ein natives (nicht hydrolysiertes) Kollagen der Lonza Group, einem multinationalen Hersteller von chemischen und biotechnologischen Produkten aus der Schweiz.

Es handelt sich hierbei um einen patentierten Knorpelextrakt aus Hühnerbrust, der 25% nicht denaturiertes, glykosyliertes Typ-2-Kollagen enthält.

Die ergänzende Einnahme von nativem Typ-2-Kollagen wird aufgrund der mutmaßlichen Vorteile für Gelenke und Knorpelgewebe empfohlen.

Ein sehr ähnliches Kollagen (Hühnerbrust-Knorpel) wird von dem US-amerikanischen Unternehmen BioCell Technology LLC unter dem Handelsnamen BioCell Collagen^® vertrieben.

Studien und Wirksamkeit

Der Kollagenverlust im Körper beginnt in einem Alter von 18-29 Jahren.

Nach dem 40. Lebensjahr kann der menschliche Körper etwa 1% Kollagen pro Jahr verlieren und um das 80. Lebensjahr kann die Kollagensynthese im Vergleich zu jungen Erwachsenen um insgesamt 75% abnehmen.

Faktoren wie übermäßige Sonneneinstrahlung, oxidativer Stress, mangelnde Ernährung, Rauchen, Alkohol und verschiedene Krankheiten können den Kollagenverlust beschleunigen.

Der Rückgang von Kollagen und elastischen Fasern in der Haut begünstigt die Entstehung von Linien und Falten.

Ziel der ergänzenden Zufuhr von Kollagen ist es daher, die Haut zur natürlichen Kollagensynthese anzuregen und diese zu unterstützen, um die Hautalterung zu bremsen.

Kollagen-Hydrolysat wirkt auf zwei verschiedene Arten ⁴:

Erstens liefern die freien Aminosäuren die Bausteine zur Bildung von Kollagen- und Elastinfasern;
Zweitens binden sich die Oligopeptide des Kollagens an die Rezeptoren auf der Membran der Fibroblasten und stimulieren die Produktion von neuem Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure.

Auf diese Weise können durch die nahrungsergänzende Zufuhr von Kollagen-Hydrolysat Physiologie und Aussehen der Haut verbessert werden, wodurch die Haut weniger trocken, elastischer und kompakter erscheint ^{5, 6}.

Die folgende Tabelle fasst die Ergebnisse einiger der wichtigsten Studien zur Anti-Aging-Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Kollagen zusammen.

Produkt	Wirksamkeit
2,5 g Peptide des Schweinekollagens Typ 1 Verisol^® pro Tag / 114 Frauen ⁷	Die Augenkonturfalten besserten sich bereits nach 4 Wochen. Nach 8 Wochen erreichte die Reduzierung der Falten durchschnittlich 20%. Die Produktion von Prokollagen Typ I und Elastin stieg nach 8-wöchiger Behandlung um bis zu 65% bzw. 18%.
Flüssiges Nahrungsergänzungsmittel mit Fischkollagen Peptan^® (5g), Hyaluronsäure (in vernachlässigbaren Mengen), Vitaminen und Mineralstoffen / 1 Flakon pro Tag / 294 Personen im Alter zwischen 18 und 74 Jahren ⁸	Sichtbare oder signifikante Verbesserung der Hautfeuchtigkeit und der Gesichtslinien (Falten und Nasolabialfalten) nach 60-tägiger Behandlung (69% der Probanden am Ende der Studie) Steigerung der Kollagendichte im Gesicht und am nach 12 Wochen Steigerung der Hautfestigkeit nach 130 Tagen um bis zu 94%
10 g Fischkollagen, Schweinekollagen oder Placebo pro Tag / 33 Frauen im Alter zwischen 40 und 59 Jahren ⁹	Erhöhte Hautfeuchtigkeit um bis zu 28% nach 8-wöchiger Einnahme (ohne Unterbrechungen) von Schweinekollagen Steigerung der Spannkraft der Haut nach 4 Wochen (gemessen an dermaler Echogenität) und Verringerung der Kollagenfragmentierung Deutlicher Anstieg des Gehalts an Kollagen und Glykosaminoglykanen (wie Hyaluronsäure) in der Haut
2,5 oder 5 Gramm hydrolysiertes Schweinekollagen Verisol^® pro Tag für 8 Tage / 69 Frauen im Alter von 35 bis 55 Jahren ¹⁰	Höhere Hautelastizität am Ende der Studie (8 Wochen) Keine deutliche Verbesserung der Feuchtigkeitsversorgung
Hydrolysiertes Kollagen vom Typ II BioCell Collagen^® aus hydrolysiertem Hühnerbrust-Knorpel (600mg) + niedermolekulare Hyaluronsäure (100mg) + Chondroitinsulfat (200mg) pro Tag für 12 Wochen / 26 Frauen ¹¹	Deutliche Reduzierung trockener / schuppiger Haut (76%) Allgemeine Minderung von Linien / Falten Deutliche Steigerung des Hämoglobin- (17,7%) und Kollagengehalts (6,3%) in der Lederhaut nach 6-wöchiger Einnahme Deutliche Steigerung des Hämoglobin- (15%) und Kollagengehalts (3,5%) in der Lederhaut nach 12-wöchiger Einnahme
2,5 Gramm hydrolysiertes Schweinekollagen Verisol^® pro Tag für 24 Wochen / 25 Teilnehmer ¹²	Erhöhung der Nagelwachstumsrate um 12% und Verringerung der Häufigkeit gebrochener Nägel um 42% Die meisten Teilnehmer (80%) berichteten von einer Verbesserung des Aussehens ihrer Nägel und waren mit der Behandlung vollkommen zufrieden.
2,5 Gramm hydrolysiertes Schweinekollagen Verisol^® pro Tag für 6 Monate / 105 Frauen im Alter von 24 bis 50 Jahren ¹³	Deutliche Verbesserung des Hautbildes bei Frauen mit mäßiger Cellulite (statistisch signifikante Abnahme des Cellulite-Grades und der Dellen an den Oberschenkeln) Die Wirksamkeit der Behandlung wurde auch bei übergewichtigen Frauen bestätigt, obwohl die Auswirkungen weniger ausgeprägt waren als bei Frauen mit normalem Körpergewicht.

Welches Kollagen ist am Besten?

Wie aus den in der Tabelle angeführten Daten ersichtlich ist, konnte gezeigt werden, dass verschieden Kollagentypen dazu in der Lage sind, das Hautbild ästhetisch zu verbessern.

Dies gilt auch für die Kollagentypen, die eher zu Steigerung des Wohlbefindens der Gelenke empfohlen werden.

Gleichzeitig hat auch Typ-1-Kollagen (eher für die Haut angezeigt) bewiesen, positive Auswirkungen auf die Gelenke zu haben ¹⁴.

Beispielsweise zeigten in einer Studie sowohl Kollagen aus Schweinehaut als auch aus Rinderknochen Vorteile bei der Behandlung von Arthrose ¹⁵.

Eine Erklärung könnte sein, dass neben nativem Typ-II-Kollagen im Allgemeinen stark hydrolysierte Kollagenmatrizen verwendet werden.

Wenn Kollagen hydrolysiert wird, zerfällt seine Tripelhelix und die langen Aminosäureketten werden in kleinere Aminosäurepeptide zerlegt.

Da die Aminosäurezusammensetzung der verschiedenen Kollagentypen ähnlich ist, können die Unterschiede zwischen den einzelnen Kollagentypen verschwinden (oder hinsichtlich ihrer biologischen Wirkung unwesentlich werden), sobald das Produkt hydrolysiert und vom Verdauungsapparat aufgenommen wurde.

Wir können daher bestätigen, dass es keine klaren Unterschiede in der Wirkung der verschiedenen Arten von Kollagen gibt. Aus diesem Grund ist es wirklich schwierig festzulegen, welcher Kollagentyp am wirkungsvollsten ist.

In diesem Zusammenhang muss auch der hitzige “wissenschaftliche Wettbewerb” zwischen den einzelnen Kollagenproduzenten berücksichtigt werden, wobei jeder Hersteller die Überlegenheit seines Produkts mit “gezielten Studien” bekräftigen will.

Unser Tipp: Es sollten abgesehen vom Kollagentyp auch andere Aspekte berücksichtigt werden. So zum Beispiel die enthaltenen Kollagenmengen, der Hydrolysegrad (Molekulargewicht) und alle anderen assoziierten und komplementären Wirkstoffe (z. B. Hyaluronsäure, Antioxidantien, Vitamin C, Pflanzenextrakte).

X115^®+PLUS

Unser Nahrungsergänzungsmittel X115^®+PLUS umfasst 2 verschiedene Präparate in einem einzigen Produkt, und zwar dank 2-Phasen-Formel Day & Night (Flakons am Morgen und Beutel am Abend):

tagsüber ist die Haut prooxidativen Faktoren (wie Sonnenstrahlen, Schadstoffen und freien Radikalen, die vom Stoffwechsel des Körpers erzeugt werden) stärker ausgesetzt; die Wirkstoffe der Day-Flakons unterstützen die antioxidative Abwehr der Haut;
während der Nachtruhe kommen die Regenerationsprozesse der Haut in Gang; die Night-Beutel enthalten Kollagen, Hyaluronsäure und andere Nährstoffe, die den Organismus mit Wirkstoffen versorgen und biostimulierend sowie aufbauend wirken;

Die Day-Flakons sind zweiphasige Einzeldosen, die für eine maximale Bioaktivität der antioxidativen Wirkstoffe (Resveratrol, Coenzym Q10, Liponsäure, Vitamin E, Kakaoextrakt, Granatapfelextrakt, Echinacea-Extrakt und Olivenextrakt, Astaxanthin und Biotin) garantieren, da diese in der Verschlusskappe geschützt aufbewahrt werden.

Die Night-Beutel enthalten große Mengen Meereskollagen (5g), das von Hyaluronsäure (100 mg) und biostimulierenden sowie antioxidativen Wirkstoffen (Vitamin C, Zink, Kupfer, Folsäure, Vitamin D und Gotu-Kola-Extrakt) unterstützt wird.