Collagène Hydrolysé | Propriété, Bienfaits | Effets Secondaires 04 Nov 2020 | In X115

Qu’est-ce que c’est

Le collagène est une protéine fibreuse, la plus abondante dans le corps humain.

Il représente le principal composant des tissus conjonctifs (os, peau, cartilage, tendons, ligaments, paroi des vaisseaux sanguins, etc.), auxquels il donne structure et résistance.

30% de la masse totale des protéines chez les mammifères est constituée de collagène 1.

Le collagène hydrolysé est obtenu en « décomposant » le collagène en plus petits fragments.

De cette façon, le collagène devient 2, 3:

Le collagène hydrolysé est également appelé hydrolysat de collagène ou collagène prédigéré. Il est appelé peptides de collagène dans certains produits.

Le collagène hydrolysé est utilisé dans les cosmétiques et les compléments alimentaires.

En cosmétique, son action est essentiellement hydratante et antioxydante, car sa grande taille moléculaire ne permet pas une absorption importante dans la peau.

Pris sous forme de compléments alimentaires, le collagène hydrolysé stimule et soutient la synthèse de nouveau collagène dans la peau et les articulations. Il est ensuite utilisé pour donner à la peau une apparence plus jeune, soulager les douleurs articulaires et améliorer la santé des os.

Bien que la perte de collagène commence entre 18 et 29 ans, après 40 ans, le corps peut perdre environ 1 % de collagène par an. À 80 ans, la production de collagène peut chuter de 75 % dans l’ensemble par rapport aux jeunes adultes 4.

Quels sont les Bienfaits

Les compléments alimentaires de collagène hydrolysé sont surtout connus pour leurs bienfaits sur la peau et les articulations.

Ils sont donc utilisés pour lutter contre les rides d’une part, et pour favoriser le bien-être des articulations et la santé du cartilage, d’autre part.

Les fonctions métaboliques du collagène hydrolysé sont moins bien connues du grand public.

En effet, la prise de compléments alimentaires à base de collagène hydrolysé peut aider à contrôler le poids et la glycémie, exercer une action antioxydante et améliorer la santé du cœur, des os, des muscles et du cartilage.

Le collagène hydrolysé a également été utilisé en milieu clinique pour aider à guérir les plaies et les brûlures.

Le collagène hydrolysé a également été utilisé dans les aliments transformés, tels que les produits à base de viande, les boissons, les soupes et autres, contribuant à améliorer leur texture, leur stabilité et leur teneur en protéines, et à réduire leur teneur en lipides 5, 6, 7.

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Comment est-il produit

Le collagène est une protéine fibreuse très complexe.

Dans sa forme native, il a une faible solubilité dans l’eau, en raison de sa masse moléculaire élevée (environ 300 kDa).

Il existe différentes façons d’obtenir du collagène hydrolysé, par exemple en traitant le collagène natif avec un milieu acide (acide acétique, acide chlorhydrique et acide phosphorique) ou alcalin, à température et pression élevées, ou avec des enzymes.

La plupart du collagène hydrolysé disponible dans le commerce est obtenu par dénaturation du collagène natif par traitement enzymatique (avec de la subtilisine, de la papaïne, de la pepsine et d’autres enzymes).

La dégradation enzymatique du collagène produit du collagène hydrolysé, qui consiste en fragments de protéines (peptides) à faible masse moléculaire, généralement entre 1 kDa et 10 kDa 2.

Sources de Collagène

Le collagène est un peptide d’origine exclusivement animale (il n’existe pas de collagène végétal).

Il peut donc être issu de divers animaux, généralement de déchets de l’industrie alimentaire tels que la peau, les tendons, les os et le cartilage.

Selon l’origine, on peut distinguer plusieurs types de collagène :

Dans le passé, la majeure partie du collagène destiné à la production de complément alimentaire provenait des déchets d’abattage des porcs et des bovins 3.

L’extraction du collagène hydrolysé des porcs et des bovins entraîne certaines limitations dues à des problèmes sanitaires, tels que la grippe porcine et l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). En outre, les questions religieuses doivent être prises en compte.

Il existe actuellement une forte demande de collagène marin, qui est obtenu à partir de la peau, des écailles et des arêtes de poissons d’eau douce et d’eau de mer. Des sources alternatives ont également été obtenues à partir d’invertébrés marins tels que les méduses ou les éponges 3.

En général :

Il faut cependant considérer que cette séparation des effets n’est pas aussi nette.

Le collagène natif est un type de collagène non dénaturé, appartenant principalement au second type (collagène de type II). Certaines études sur l’homme ont suggéré que des doses de 10 à 40 mg de collagène non dénaturé par jour peuvent améliorer la santé des articulations 8, 9. Pour plus d’informations, vous pouvez lire l’article : « Collagène de type 2 | Collagène natif | Bienfaits pour les articulations »

Capacité d’Absorption

Capacité d’Absorption Cutanée

En ce qui concerne les applications cosmétiques de collagène hydrolysé, il faut considérer que plus le peptide appliqué sur la peau est grand (plus de six ou sept acides aminés), moins il a de chances d’atteindre les couches profondes de la peau 10.

En général, la peau n’est pas capable d’absorber efficacement des molécules à la masse moléculaire supérieure à 0,5 kDa 11, 12.

Une étude in vitro a montré qu’environ 8 % d’un collagène hydrolysé d’une masse moléculaire comprise entre 5 et 13 kDa pouvait pénétrer la peau de souris 13.

Capacité d’Absorption Intestinale

Plusieurs recherches montrent que le corps peut absorber le collagène hydrolysé plus efficacement que le collagène natif 14, 15.

Une fois ingéré, au cours de la digestion, le collagène est décomposé en acides aminés et en petits peptides, qui sont ensuite absorbés et utilisés pour reconstruire le collagène ou d’autres protéines 16.

Les détracteurs de ces produits soulignent qu’il n’est pas nécessaire de prendre des compléments alimentaires de collagène pour synthétiser cette protéine, puisque les acides aminés qui la composent sont également présents dans d’autres aliments.

Cependant, il faut considérer la manière dont la prise de compléments alimentaires de collagène hydrolysé a démontré stimuler la production de collagène et offrir des avantages uniques 17.

Certains fragments de collagène hydrolysé (peptides), en particulier ceux contenant de l’hydroxyproline, parviennent à traverser la barrière intestinale, à atteindre la circulation sanguine et à s’accumuler dans la peau pendant 96 heures 18.

En outre, la prise de compléments alimentaires de collagène hydrolysé peut favoriser la production d’autres molécules importantes pour la beauté de la peau, notamment l’élastine, l’acide hyaluronique et la fibrilline 19, 20.

Le collagène hydrolysé agit donc de deux manières différentes dans le derme 21:

Efficacité et Bienfaits

Action Antirides

Le collagène constitue entre 75 et 80 % du poids sec de la peau.

Plusieurs études cliniques ont montré que les compléments alimentaires de collagène peuvent aider à ralentir le vieillissement de la peau, en réduisant les rides et la sécheresse cutanée et en améliorant l’élasticité de la peau 20, 22, 23, 24.

Les effets de ces compléments ont été attribués à leur capacité à stimuler l’organisme à produire davantage de collagène 19, 20.

Dans une étude, les femmes qui ont pris un complément alimentaire contenant 2,5 à 5 grammes de collagène pendant huit semaines ont observé une peau moins sèche et une augmentation significative de l’élasticité de la peau, par rapport à celles qui n’ont pas pris le complément alimentaire 23.

Une autre étude a révélé que les femmes ayant bu un complément alimentaire de collagène (5 g par dose) pendant 12 semaines ont constaté une augmentation de l’hydratation de la peau et une réduction significative de la profondeur des rides par rapport à un groupe de contrôle 22.

Une étude de 8 semaines portant sur 114 femmes âgées de 45 à 65 ans a montré que la prise de collagène (2,5 g/jour pendant 8 semaines) a permis de réduire de manière significative les rides du contour des yeux par rapport au placebo 25. Les sujets ont également montré une augmentation de la teneur en procollagène de type 1 (65 %) et en élastine (18 %).

Une étude de 12 semaines sur 106 femmes a montré que la consommation par voie orale de 10 grammes de collagène de poisson pendant 56 jours a entraîné une augmentation de 8,83 % de la densité du collagène (contre 0 % avec le placebo) et une réduction de 31,2 % de la fragmentation du collagène (contre une plus grande fragmentation observée avec le placebo) 26.

Pour en savoir plus, lisez notre article : « Collagène Marin | Propriétés, Bienfaits | Effets sur la Peau »

Notre Conseil pour Votre Beauté

Notre complément alimentaire X115®+PLUS2 contient 5 grammes de collagène de poisson hydrolysé, renforcé par 100 mg d’acide hyaluronique pour le bien-être des articulations et la beauté de la peau.

Plusieurs autres études montrent que la prise quotidienne de 80 à 200 mg d’acide hyaluronique pendant 4 à 12 semaines permet de réduire l’aspect des rides et augmenter l’hydratation de la peau 67, 68, 69, 70, 8.

X115®+PLUS2 contient également une riche réserve d’antioxydants polyphénoliques (de cacao, d’olive et de grenade), de la vitamine C, de la biotine, de l’astaxanthine, du resvératrol, de l’acide lipoïque et des extraits de centella asiatica et d’échinacée.

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Bienfaits pour les Ongles et les Cheveux

L’apport de collagène hydrolysé peut augmenter la force des ongles en luttant contre la fragilité. De même, il peut stimuler les cheveux fins pour qu’ils poussent plus épais 27.

Le collagène est principalement composé de 3 acides aminés non essentiels : la proline, la glycine et l’hydroxyproline 28, 29, 30. La proline est également le principal composant de la kératine.

Par conséquent, la consommation de collagène fournit à l’organisme les éléments constitutifs nécessaires à la croissance des ongles et des cheveux 31.

Dans une étude portant sur 15 femmes aux cheveux clairsemés, une cure de 180 jours de complément alimentaire au collagène ont permis d’améliorer le volume des cheveux, la couverture du cuir chevelu, la brillance et l’épaisseur. La peau apparait visiblement plus hydratée et plus douce 32.

Le produit en question était un mélange breveté de poudre de requin et de mollusque, une forme organique de silice dérivé d’Equisetum sp. (Queue de cheval) et de vitamine C dérivée de l’acérola.

Par conséquent, nous ne pouvons pas savoir si et en quelle quantité le collagène a contribué à ces effets.

Le même produit a réduit de manière significative la chute de cheveux au cours des 3 à 6 premiers mois de traitement dans un groupe de femmes préménopausées présentant une chevelure clairsemée ou une chute de cheveux infraclinique 71. En outre, une augmentation statistiquement significative du diamètre moyen des cheveux plus fins a été observée

Pour en savoir plus, lisez notre article : « Collagène et Cheveux | Propriétés et Bienfaits »

Santé des Articulations

Un complément alimentaire à base de collagène hydrolysé pourrait aider à combattre l’inflammation, à améliorer la mobilité des articulations et à réduire la douleur 33.

Arthrose et Douleurs Articulaires

Dans une étude, 73 athlètes qui ont pris 10 grammes de collagène liquide (d’origine porcine ou bovine) par jour pendant 24 semaines ont constaté une diminution significative des douleurs articulaires pendant la marche et au repos, par rapport à un groupe qui n’en a pas pris 34.

Dans une autre étude portant sur 250 sujets souffrant d’arthrose du genou, 10 grammes de collagène hydrolysé par jour pendant 6 mois ont permis d’améliorer sensiblement le confort articulaire du genou 35.

Une enquête menée auprès de 52 patients souffrant d’arthrose a révélé que 90 jours de de compléments alimentaires contenant 40 mg de collagène de poulet (contenant 10 mg de collagène natif de type 2) réduisaient les symptômes de la maladie, diminuaient la douleur et amélioraient la capacité à mener à bien les activités quotidiennes, notamment à monter et descendre les escaliers 36.

Dans une autre étude, des adultes souffrant d’arthrose ont pris 2 grammes de collagène hydrolysé (extrait du cartilage de sternum de poulet) par jour pendant 10 semaines. Ceux qui ont pris le collagène ont constaté une réduction significative des douleurs articulaires et une amélioration significative lors de l’activité physique par rapport à ceux qui ne l’ont pas pris 37.

Une étude a montré que le collagène de poisson hydrolysé (720 mg par jour pendant 15 jours et 360 g pendant encore 15 jours) est également efficace et sûr pour le traitement de la douleur aiguë et de la raideur associées à l’arthrose du genou, ce qui contribue à réduire l’utilisation de médicaments analgésiques 38.

Dans une autre étude portant sur 80 adultes, le groupe d’intervention a pris 2 grammes par jour de collagène hydrolysé à partir de cartilage de sternum de poulet pendant 70 jours. Les sujets qui ont pris le collagène ont constaté une réduction significative des douleurs articulaires et une amélioration significative lors de l’activité physique par rapport à ceux qui ne l’ont pas pris 37.

Polyarthrite Rhumatoïde

Dans la polyarthrite rhumatoïde, le collagène natif de type 2 semble plus indiqué que le collagène hydrolysé.

Chez 60 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde sévère, trois mois de compléments alimentaires de collagène de type II de poulet non dénaturé (40 mg/jour) ont permis de réduire le nombre d’articulations gonflées et douloureuses par rapport au placebo. Quatre patients du groupe ayant pris le collagène ont vu tous leurs symptômes disparaître et la progression de la maladie s’arrêter 39.

Une étude plus vaste portant sur 274 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde a révélé que des doses multiples de collagène de type II dérivé du cartilage (20, 100, 500 et 2 500 μg par jour) réduisaient le nombre d’articulations gonflées et douloureuses 40.

Ostéoporose

Le collagène hydrolysé a augmenté la densité osseuse chez les rats sains 41 et chez les rats atteints d’ostéoporose 42.

Une étude portant sur des femmes postménopausées a révélé qu’un traitement avec 5 grammes de collagène bovin hydrolysé par jour pendant un an augmentait la densité minérale osseuse (de 3 % dans la colonne vertébrale et de près de 7 % dans le fémur) et améliorait les marqueurs indiquant une augmentation de la formation osseuse et une réduction de la dégradation osseuse 43.

Une étude portant sur 51 femmes postménopausées souffrant d’ostéopénie (perte de densité osseuse) a observé que l’ajout de collagène bovin hydrolysé (5 g/jour) aux compléments alimentaires de calcium et de vitamine D peut augmenter les bienfaits sur le métabolisme osseux, par rapport à l’apport de calcium et de vitamine D seuls 44.

Pour en savoir plus, lisez notre article : « Collagène de Type 2 | Collagène Natif | Bienfaits pour les Articulations »

Action Antioxydante

Le collagène pourrait agir comme un antioxydant. Il serait donc capable de combattre les radicaux libres et de prévenir les dommages liés au stress oxydatif.

Les recherches dans ces domaines sont encore préliminaires.

Plusieurs études in vitro ont montré que le collagène, en particulier le collagène d’origine marine (collagène de poisson), peut avoir une puissante action antioxydante 45, 46, 47.

Une étude a révélé que le collagène de poisson était capable de combattre quatre radicaux libres différents, tandis qu’une autre étude a noté que cette protéine pourrait être un antioxydant plus efficace que les polyphénols trouvés dans le thé 46, 47.

De nombreux compléments alimentaires à base de collagène sont également renforcés par l’apport d’antioxydants supplémentaires, tels que l’acide lipoïque, la coenzyme Q10, l’astaxanthine et d’autres caroténoïdes, les polyphénols, la vitamine C et la vitamine E.

Ces actifs sont importants pour contrer l’activité des enzymes métalloprotéinases, qui sont responsables de la dégradation des protéines de la matrice, y compris le collagène.

Contrôle de la Glycémie

Dans une étude portant sur 50 personnes souffrant de diabète sucré de type 2 et d’hypertension primaire, la prise de collagène de poisson hydrolysé pendant trois mois a réduit la glycémie, la pression artérielle, le taux de cholestérol et de créatinine 48.

L’association avec le collagène d’ingrédients actifs utiles pour le contrôle de la glycémie, tels que l’acide lipoïque, le picolinate de chrome, la cannelle, la berbérine et certains polyphénols, présente également des avantages pour la beauté de la peau.

L’hyperglycémie chronique détermine en effet des altérations dans la synthèse et la structure du collagène 49, avec des répercussions négatives sur le plan fonctionnel, esthétique et sanitaire

Saviez-vous que

La perte de collagène dans l’organisme commence à l’âge de 18-29 ans. Après 40 ans, le corps humain peut perdre environ 1 % de collagène par an et vers 80 ans, la synthèse de collagène peut diminuer de 75 % par rapport aux jeunes adultes 50, 51.

Effet Rassasiant et Amincissant

En général, il a été démontré qu’un apport élevé en protéines augmente le métabolisme, réduit l’appétit et influence diverses hormones de régulation du poids 52, 53, 54.

Une étude a rapporté que le collagène est beaucoup plus rassasiant que la même quantité de protéines de lactosérum, de caséine ou de soja 55.

Une autre étude sur des patients obèses et diabétiques a révélé que la prise de collagène hydrolysé stimule la libération d’hormones de satiété dans la circulation sanguine. Après avoir consommé du collagène, les patients avaient un appétit réduit, ce qui a entraîné une diminution générale de la prise d’aliments 56.

Une étude portant sur 90 sujets légèrement en surpoids a examiné les effets du collagène marin obtenu à partir de la peau de raie (Raja Kenojei) sur la réduction de la masse grasse. Une cure de deux grammes de collagène par jour pendant 12 semaines, a produit une réduction significative de la masse corporelle et de la masse grasse par rapport au placebo 57.

Une étude a comparé l’efficacité amincissante de 40 g/jour de protéines de lactosérum et de 38 g/jour de collagène hydrolysé. Après 8 semaines, la protéine de lactosérum a réduit la graisse androïde et augmenté les concentrations de nesfatine, s’avérant potentiellement supérieure au collagène pour favoriser la perte de poids 72.

Pour en savoir plus, lisez notre article : « Le Collagène fait-il Maigrir ou Grossir ? »

Santé du Cœur

Le collagène fournit la structure des artères, qui sont les vaisseaux sanguins qui transportent le sang du cœur vers le reste du corps. S’il n’y a pas assez de collagène, ou si sa structure est altérée, les parois des artères peuvent devenir vulnérables et fragiles 28.

Dans une étude, 31 adultes en bonne santé ont pris 16 grammes de collagène par jour pendant 6 mois. À la fin du traitement, leurs artères étaient nettement moins raides qu’au début (les artères trop raides se rompent facilement) 58. En outre, des augmentations moyennes de 6 % du cholestérol HDL ont été observées

Dans une étude, un tripeptide de collagène dosé à 8 grammes pris pendant deux fois par jour pendant 6 mois a contribué à améliorer le taux de cholestérol et à réduire d’autres facteurs de risque d’athérosclérose 58.

Saviez-vous que

Le manque de sommeil provoque du stress et augmente le taux de cortisol. Quant à lui, le cortisol réduit la production de collagène et altère sa stabilité structurelle 59.

Santé des Muscles

Entre 1 et 10 % du tissu musculaire est composé de collagène 60.

Des études suggèrent que les compléments alimentaires à base de collagène aident à augmenter la masse musculaire chez les personnes atteintes de sarcopénie.

La sarcopénie est une perte de masse musculaire qui survient avec le vieillissement et qui expose les personnes âgées à un risque accru de chute.

Dans une étude, 27 personnes âgées atteintes de sarcopénie ont pris 15 grammes de collagène par jour tout en participant à un programme d’exercice quotidien pendant 12 semaines. Par rapport aux hommes qui ont fait de l’exercice mais n’ont pas pris de collagène, ces sujets ont gagné beaucoup plus de masse et de force musculaires 61.

Les chercheurs ont suggéré que la prise de collagène pourrait favoriser la synthèse de protéines musculaires telles que la créatine, ainsi que stimuler la croissance musculaire après l’exercice.

Dans un groupe de 77 femmes préménopausées, l’entraînement contre résistance combiné à une cure de compléments alimentaires à base de collagène a entrainé une augmentation nettement plus importante de la masse corporelle maigre et de la force de préhension des mains que l’entraînement contre résistance combiné à un placebo 62.

Plaies et Escarres

Dans le cadre d’un essai clinique pilote, 31 hommes adultes souffrant de brûlures étendues sur 20 à 30 % de leur surface corporelle totale ont été choisis au hasard pour recevoir soit une cure de complément alimentaire à base de collagène, soit un placebo pendant quatre semaines.

La prise de compléments alimentaires a permis de multiplier par 3,7 la cicatrisation des plaies, d’augmenter les niveaux de préalbumine sérique et de réduire cliniquement, mais pas statistiquement, le séjour à l’hôpital 63.

Dans une étude portant sur 89 patients souffrant d’escarres de décubitus (plaies de pression), une cure de compléments alimentaires à base de collagène hydrolysé trois fois par jour pendant huit semaines a amélioré la guérison des plaies 64.

Une autre étude similaire a testé l’effet de la prise de compléments alimentaires à base de collagène sur le traitement des escarres (stades II et IV) chez 89 sujets. Les patients traités avec du collagène ont montré une cicatrisation statistiquement significative par rapport au placebo 65.

Dosages et Mode d’Utilisation

Selon la pathologie traitée, les doses recommandées de collagène hydrolysé peuvent varier de 1 à 10 grammes par jour (certaines études ont utilisé des doses allant jusqu’à 30 grammes par jour, indiquées principalement comme complément en protéines).

Une autre possibilité consiste à augmenter votre consommation d’aliments riches en collagène.

Cependant, on pense que le collagène hydrolysé est absorbé dans une plus grande mesure que le collagène provenant des aliments. En outre, de nombreux compléments alimentaires de collagène hydrolysé contiennent également d’autres actifs utiles, tels que la vitamine C, l’acide hyaluronique, se zinc et le cuivre.

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Effets Secondaires

Les compléments alimentaires à base de collagène hydrolysé semblent être sans danger pour la plupart des gens.

Cependant, ils peuvent provoquer des effets secondaires digestifs, tels que des nausées, une sensation ballonnement et des brûlures d’estomac 66. En général, le collagène fortement hydrolysé est mieux toléré au niveau gastro-intestinal.

Certaines personnes ont également signalé que les compléments alimentaires de collagène laissaient un mauvais goût persistant dans la bouche 66. Là encore, le collagène hydrolysé présente de meilleures caractéristiques organoleptiques que le collagène natif ou partiellement hydrolysé

Selon la source d’extraction, les compléments alimentaires de collagène hydrolysé peuvent également contenir des allergènes alimentaires courants, tels que le poisson, les crustacés et les œufs

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