Gamma Orizanolo | Proprietà | Benefici per Pelle e Salute

Che Cos’è

Il gamma orizanolo (o semplicemente orizanolo) è una sostanza naturale con molte proprietà benefiche per la salute.

Si ricava dalla frazione insaponificabile dell’olio di crusca di riso e viene usato come integratore alimentare e ingrediente funzionale nei cosmetici.

Oltre alla sua attività antiossidante, il gamma orizanolo è stato associato a effetti ipocolesterolemizzanti, antinfiammatori, antitumorali e antidiabetici ¹.

Dal punto di vista chimico, l’orizanolo estratto dalla crusca di riso è una miscela di diverse molecole organiche.

Chimicamente, prevale una miscela di esteri dell’acido ferulico con alcoli triterpenici e fitosteroli. Sono tuttavia presenti anche altri composti, come tocotrienoli e steroli vegetali, studiati per i loro benefici per la salute ².

A Cosa Serve

Il gamma orizanolo è stato studiato per le sue attività antiossidanti e antinfiammatorie ^{3, 4, 5}.

Grazie a queste attività, svolge un ruolo importante nella prevenzione di alcune malattie legate allo stile di vita e correlate allo stress ossidativo e all’elevata assunzione di grassi ¹.

Uso come Integratore

Il gamma orizanolo viene comunemente commercializzato come integratore per abbassare il colesterolo nel sangue ⁶.

Più in generale sembrerebbe utile per la prevenzione e il trattamento di supporto di malattie dismetaboliche, come obesità, gotta, diabete, sindrome metabolica e malattie cardiovascolari.

Studi preliminari hanno inoltre dimostrato che il gamma orizanolo potrebbe aumentare la crescita muscolare e le prestazioni sportive ⁷.

Uso nei Cosmetici

L’orizanolo (INCI Oryzanol) presenta spiccate proprietà antiossidanti. Pertanto, contrasta il danno generato da radicali liberi sui fosfolipidi di membrana, proteggendo la pelle dallo stress ossidativo e dal fotoinvecchimento.

L’oryzanol possiede inoltre una capacità filtrante naturale nei confronti delle radiazioni UVA (massimo assorbimento a 320 nanometri) ed è termostabile.

L’impiego del gamma orizanolo è indicato nella formulazione di prodotti dermocosmetici destinati al trattamento e alla protezione di tutti i tipi di pelle. Viene impiegato principalmente come ingrediente antiossidante nelle creme antiaging.

L’associazione con altre sostanze antiossidanti ne potenzia l’attività e la capacità schermante nei confronti delle radiazioni ultraviolette.

L’orizanolo si utilizza a concentrazioni inferiori all’1% e può essere utilizzato in oleoliti o lipogeli cosmetici grazie alla sua solubilità in olio, oppure può essere impiegato per funzionalizzare la fase grassa di emulsioni. Non risulta tossico se utilizzato alle normali di concentrazioni d’uso.

Il Gamma Orizanolo applicato localmente sottoforma di niosomi ha prodotto, dopo 28 giorni di applicazione, miglioramenti dell’idratazione cutanea (in circa un terzo dei soggetti) e dello schiarimento della pelle (nel 90% dei soggetti) ³².

Contenuto negli alimenti

Il γ-orizanolo si trova principalmente nella porzione lipidica della crusca di riso, ad una concentrazione che varia da 59,4 a 912,0 mg/100 g ^{8, 9, 10}.

Secondo uno studio, il contenuto di orizanolo nell’olio estratto dalla crusca di 18 cultivar indiane di risone variava dall’1,63 al 2,72% ¹¹.

Il contenuto di orizanolo variava dall’1,1 all’1,74% nell’olio di crusca di riso fisicamente raffinato, mentre nell’olio raffinato con alcali scendeva allo 0,19-0,20%.

L’olio sottoposto a raffinazione fisica (campione commerciale) ha mantenuto la quantità originaria di orizanolo dopo la raffinazione (1,60-1,74%), mentre l’olio chimicamente raffinato ne aveva una quantità notevolmente inferiore (0,19%).

Ipotizzando un contenuto dello 0,2-2% di orizanolo, un cucchiaio di olio di crusca riso apporterebbe da 20 a 200 mg di gamma-orizanolo.

Proprietà e Benefici

Colesterolo

La capacità dell’orizanolo e dell’acido ferulico di ridurre i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue dipende probabilmente dalla capacità di sopprimere la sintesi di lipidi a livello epatico ¹².

Inoltre, come tutti gli steroli vegetali, il gamma orizanolo è in grado di migliorare il profilo lipidico plasmatico ed epatico riducendo l’assorbimento dei grassi alimentari e biliari nell’intestino ¹². Allo 0,5% della dieta nei ratti, il Gamma-orizanolo può infatti aumentare la quantità di steroli e acidi biliari nelle feci rispettivamente del 107% e del 246% ^12a.

In uno studio sui criceti, l’aggiunta dell’1% di orizanolo a una dieta ipercolesterolemica per 7 settimane è stata in grado di ridurre del 34% il colesterolo plasmatico non HDL. Nello stesso studio, quando l’orizanolo allo 0,5% è stato aggiunto alla dieta ipercolesterolemica per 10 settimane, è stata osservata una riduzione del 57% del colesterolo plasmatico non HDL ¹³.

Gli Autori concludono che l’orizanolo è almeno in parte responsabile dell’azione ipocolesterolemizzante dell’olio di crusca di riso e che previene la formazione di strie lipidiche nell’aorta. In questo modo, può aiutare a prevenire l’aterosclerosi e le sue complicanze ¹³.

Uno studio su 59 soggetti iperlipidemici ha dimostrato che l’assunzione di olio di crusca di riso (30 ml/die per 4 settimane), arricchito con gamma orizanolo, ha contribuito a diminuire i livelli di LDL-C (colesterolo cattivo) e aumentare la capacità antiossidante¹⁴.

In un altro studio, il consumo di riso integrale ha comportato una diminuzione del peso corporeo, del colesterolo totale e dei livelli di colesterolo LDL, nonché una minore concentrazione postprandiale di insulina e glucosio, rispetto agli individui che avevano assunto riso bianco ¹⁵.

Tuttavia, le fibre alimentari del riso hanno un effetto lieve (o nullo) sui livelli ematici di colesterolo totale, trigliceridi e acidi grassi liberi ^{16, 17}. Pertanto, gli effetti ipolipidemizzanti andrebbero attribuiti in gran parte all’orizanolo e all’acido ferulico, che hanno portato a una significativa diminuzione del peso corporeo dei roditori alimentati con diete ricche di grassi e zuccheri ^{5, 18, 19}.

Controllo metabolico

Negli ultimi anni, l’efficacia dell’orizanolo è stata studiata per il trattamento delle malattie metaboliche, poiché agisce per migliorare l’attività dell’insulina, il metabolismo del colesterolo e l’infiammazione cronica associata ¹.

Controllo della Glicemia

La somministrazione di orizanolo a ratti diabetici ha ridotto i livelli di glucosio nel sangue così come i sintomi della neuropatia diabetica ²⁰.

In un altro studio, i roditori alimentati con una dieta integrata con orizanolo e acido ferulico hanno mostrato ridotti livelli di glicemia a digiuno e durante un test di tolleranza orale ⁵.

In un altro studio, i topi alimentati con una dieta ricca di grassi integrata con lo 0,5% di gamma orizanolo o lo 0,5% di acido ferulico mostravano livelli di glucosio nel sangue significativamente inferiori, e concentrazioni più elevate di glicogeno, insulina e glucochinasi ¹⁸.

Durante uno studio su 92 soggetti con diabete mellito di tipo 2, l’assunzione di olio di canola fortificato con gamma-orizanolo ha ridotto i livelli di glicemia a digiuno (-7,7 mg/dl), emoglobina glicata (-0,7 mg/dl) e trigliceridi (-17,9 mg/dl). Al contrario, il consumo di olio canola non fortificato o di olio di girasole non ha prodotto benefici significativi su questi parametri ^18a.

Infiammazione

Negli studi in vitro, l’orizanolo ha dimostrato di sopprimere diversi enzimi che promuovono l’infiammazione ²¹.

In questo modo, può prevenire l’infiammazione dei vasi sanguigni, che a sua volta potrebbe innescare l’aterosclerosi, quindi l’indurimento e il restringimento delle arterie ²².

In uno studio su 92 soggetti con diabete mellito di tipo 2, l’assunzione di olio di canola fortificato con gamma-orizanolo ha ridotto i livelli di vari marker infiammatori, come hs-PCR e IL-6, rispetto al consumo di olio di girasole od olio di canola non fortificato ^22a.

Sistema Immunitario

L’olio di crusca di riso può migliorare la risposta immunitaria contro batteri, virus e altri organismi che causano malattie.

Ad esempio, uno studio in provetta su cellule di topo ha rivelato che un estratto ricco di orizanolo dall’olio di crusca di riso ha potenziato la risposta immunitaria innata ²³.

Uno studio sui topi con tumori del colon impiantati che sono stati alimentati con 0,2, 0,5 o 1% di Gamma-orizanolo per via orale per 2 settimane, ha rilevato un aumento dell’attività dei macrofagi e delle cellule NK, che insieme all’inibizione dell’angiogenesi ha contribuito a ridurre la crescita del tumore ^23a.

Tuttavia, non è chiaro se questo effetto si verifica negli esseri umani ²⁴.

Crescita Muscolare

Studi preliminari hanno dimostrato che il gamma orizanolo potrebbe aumentare la crescita muscolare e le prestazioni sportive di forza.

Tali benefici potrebbero derivare dalla capacità di ridurre la produzione di radicali liberi nel tessuto muscolare; in questo modo, il gamma orizanolo potrebbe teoricamente ridurre l’esaurimento muscolare e l’affaticamento correlato all’esercizio anaerobico.

Il gamma orizanolo potrebbe anche aumentare i livelli di ormone della crescita, testosterone e altri ormoni anabolizzanti per la costruzione muscolare.

Sono tuttavia disponibili prove limitate a sostegno degli effetti ergogenici del gamma orizanolo ²⁵.

Alcuni ricercatori hanno scoperto che l’assunzione di 30 mg di acido ferulico al giorno (estratto dal gamma orizanolo) per 8 settimane ha determinato un aumento del peso corporeo e della forza muscolare nei sollevatori di pesi ²⁶.

In un altro studio, la forza muscolare è migliorata dopo l’integrazione di gamma orizanolo negli adulti di età ≥ 40 anni. Lo studio ha coinvolto 22 adulti che hanno assunto 500 mg di gamma orizanolo o placebo ogni giorno durante un programma di esercizi di forza periodico di nove settimane ⁷.

In un altro studio su 30 giovani adulti volontari sani (16 integrati e 14 in placebo), l’assunzione di 600 mg al giorno di gamma orizanolo in associazione all’allenamento contro resistenza (con pesi e macchine isotoniche) per 9 settimane non ha modificato le misurazioni antropometriche e corporee, ma ha aumentato la forza muscolare ²⁷.

Benefici per i Capelli

I componenti attivi acido linoleico e gamma-orizanolo, presenti nell’olio di riso e negli estratti di crusca di riso, hanno indotto la crescita dei peli e lo sviluppo dei follicoli piliferi nei topi ²⁸.

In uno studio controllato con placebo su 50 uomini con calvizie maschile, l’applicazione topica di un estratto di crusca di riso sul cuoio capelluto per 16 settimane ha aumentato la densità e il diametro dei capelli ²⁹.

D’altronde, è stato notato che un estratto di crusca di riso ha inibito l’enzima 5α reduttasi di tipo I, suggerendo che potrebbe aumentare il testosterone e ridurre le concentrazioni di DHT nel corpo ³³.

Benefici per la Menopausa

Il gamma-orizanolo viene talvolta consigliato come integratore contro i sintomi della menopausa.

I primi studi per valutare questa affermazione hanno rilevato che 300 mg di gamma-orizanolo al giorno per 8 settimane sono stati associati a miglioramenti dei sintomi della menopausa nel 90% della popolazione dello studio (il 40% ha segnalato tali miglioramenti come eccellenti). Questo beneficio potrebbe essere legato al contenuto di acido ferulico ^{30, 31}.

Dosi e Modo d’Uso

I dosaggi di Gamma-orizanolo utilizzati sono molto variabili, con alcuni studi che utilizzano una dose più bassa (50 mg una volta al giorno o 20 mg tre volte al giorno) e altri studi che utilizzano un dosaggio notevolmente più alto (300-800 mg al giorno). 

Le dosi più basse possono essere facilmente ottenute assumendo uno o due cucchiai al giorno di olio di crusca di riso.