Zenzero | Usi, Proprietà | Benefici e Difese Immunitarie 26 Mag 2022 | In X115

Cos’è

Lo zenzero è una spezia ampiamente conosciuta per gli usi culinari e i risvolti salutistici.

L’assunzione di zenzero viene infatti associata a numerosi benefici: dalla riduzione della nausea e dei sintomi della sindrome premestruale alla lotta contro l’infiammazione, l’artrosi e il diabete.

Tra tutti questi presunti benefici rientra anche il sostegno immunitario.

Lo zenzero viene dunque consigliato per sostenere le naturali difese dell’organismo, anche nei confronti dei malanni stagionali tipici dei mesi invernali (raffreddore, tosse e influenza).

Per questo motivo, lo zenzero è presente nel nostro integratore "Vitamina C Suprema", insieme ad echinacea, sambuco nero, rosa canina, arancia, vitamina C, magnesio, potassio, selenio e vitamine del gruppo B.

Principi Attivi

Lo zenzero è ricco di vitamina C, vitamina B6, micronutrienti come magnesio, potassio, rame, manganese, fibre e acqua. È anche ricco di sostanze fitochimiche e polifenoli

I gingeroli sono i principi attivi caratteristici dello zenzero fresco.

Gli shogaoli vengono prodotti dai gingeroli durante il processo di essiccazione e sono presenti in quantità maggiori nello zenzero essiccato 1.

Lo zenzero contiene anche zingerone, zerumbone, oleoresine pungenti, alcuni terpenoidi e flavonoidi 2.

Proprietà

Lo zenzero è stato usato per migliaia di anni come rimedio per diversi problemi di salute, come raffreddore, nausea, dolore, artrite, emicrania e ipertensione 1.

Zenzero Infografica

Contro la Nausea

La proprietà meglio dimostrata dello zenzero è quella di alleviare la nausea e il vomito legati alla gravidanza.

Se usato in aggiunta ai farmaci anti-nausea convenzionali, può anche aiutare a controllare la nausea correlata alla chemioterapia antitumorale 3.

Lo zenzero è un rimedio popolare per la nausea mattutina durante la gravidanza. Secondo una revisione di 6 studi, circa 1 g di zenzero al giorno riduce di cinque volte la nausea mattutina, se usato per almeno 4 giorni di seguito 4, 5.

Contro l’Artrosi

Lo zenzero ha migliorato i sintomi dell’osteoartrosi in alcuni studi.

In uno studio controllato su 247 persone con osteoartrosi del ginocchio, coloro che hanno assunto l’estratto di zenzero avevano meno dolore e richiedevano meno antidolorifici 6. L’estratto si è dimostrato sicuro, causando solo lievi disturbi allo stomaco.

In un altro studio su 75 persone con artrosi, lo zenzero è stato efficace solo nel breve termine, ma i benefici non sono stati sostenuti 7.

Un altro studio ha scoperto che una combinazione di zenzero, mastice di Chios, cannella e olio di sesamo, può ridurre il dolore e la rigidità nei pazienti con osteoartrite quando applicata localmente 8.

In uno studio di 30 giorni su adulti con osteoartrosi resistente all’azione antinfiammatoria dei FANS, i ricercatori hanno scoperto che l’assunzione di un integratore contenente estratto di zenzero ed echinacea riduceva significativamente l’infiammazione, il dolore cronico e il gonfiore 9.

Diabete e Colesterolo

In uno studio su 41 pazienti con diabete di tipo II, due grammi di polvere di zenzero al giorno per un periodo di 12 settimane hanno ridotto la glicemia a digiuno del 12% 10. Hanno inoltre migliorato notevolmente l’HbA1c (emoglobina glicata, un indicatore dei livelli glicemici a lungo termine), calata del 10%.

Si è inoltre notata una riduzione del 28% nel rapporto ApoB/ApoA-I (indice di una migliore proporzione tra colesterolo buono e cattivo) e una riduzione del 23% nei marcatori per le lipoproteine ​​ossidate.

Una revisione di 9 studi clinici ha rivelato che lo zenzero può ridurre la glicemia a digiuno e l’HbA1c 11.

In uno studio di 45 giorni su 85 soggetti con colesterolo alto, 3 grammi di polvere di zenzero al giorno hanno causato riduzioni significative nella maggior parte dei marcatori del colesterolo 12.

Sindrome Premestruale

In uno studio, 150 donne sono state istruite ad assumere 1 grammo di polvere di zenzero al giorno, per i primi 3 giorni del periodo mestruale 13. Lo zenzero è riuscito a ridurre il dolore con la stessa efficacia dei farmaci acido mefenamico e ibuprofene.

Più in generale, lo zenzero ha ridotto la sindrome premestruale e il dolore mestruale in 6 piccoli studi di bassa qualità, dimostrandosi più efficace del placebo e non diverso da farmaci antidolorifici comunemente usati per i crampi mestruali 14, 15.

Utile per Dimagrire

Una revisione della letteratura del 2019 ha esaminato 14 studi di controllo randomizzati su un totale di 473 soggetti.

I revisori hanno concluso che l’integrazione di zenzero riduce significativamente il peso corporeo, il rapporto vita-fianchi e la circonferenza della vita nelle persone in sovrappeso od obese 18.

Miglioramenti si sono osservati anche nella riduzione della glicemia a digiuno e della resistenza all’insulina, e nell’aumento del colesterolo "buono HDL".

Raffreddore e Influenza

Lo zenzero ha una storia molto lunga di utilizzo in varie forme di medicina tradizionale / alternativa. È stato usato per aiutare la digestione, ridurre la nausea e aiutare a combattere l’influenza e il raffreddore.

Studi in Vitro e su Animali

In uno studio in vitro, solo lo zenzero fresco ha impedito al virus RSV (virus respiratorio sinciziale, una causa comune di infezioni respiratorie) di entrare nelle cellule umane 3.

In un altro studio, lo zenzero essiccato ha funzionato altrettanto bene contro il virus del raffreddore (rinovirus) 17.

Durante uno studio basato sulle cellule, l’estratto di zenzero non ha inibito il virus dell’influenza da solo, ma ha attivato i globuli bianchi (macrofagi) per produrre citochine contro di esso 5. L’estratto di zenzero, tuttavia, ha inibito l’influenza aviaria H9N2 negli embrioni di pollo 6.

Stiamo comunque parlando di semplici studi in vitro, per cui non è ancora noto se lo zenzero possa aiutare a combattere l’influenza nell’uomo.

Gli oli essenziali di zenzero hanno inibito il virus che causa l’herpes orale in uno studio 8.

Le tinture di zenzero hanno ucciso diversi batteri nelle provette, compresi quelli che possono causare polmonite (Staphylococcus pneumoniae) e infezioni del tratto respiratorio superiore (Haemophilus influenzae) 9.

In uno studio sui topi immunocompromessi, lo zenzero ha aumentato la produzione di anticorpi specifici per l’influenza dopo la vaccinazione 10.

Studi sull’Uomo

In uno studio, 7 partecipanti su 10 con tonsillite cronica hanno beneficiato di una riduzione dei sintomi della tonsillite acuta dopo aver assunto una miscela di 9 erbe tra cui zenzero, liquirizia e ginseng. Chiaramente, non è possibile sapere quale sia stato il contributo dello zenzero all’effetto terapeutico 11.

Inoltre, in una pubblicazione molto recente, è stato affermato che l’estratto di zenzero può essere utilizzato come trattamento aggiuntivo per COVID-19 a causa dei suoi effetti benefici dimostrati nella sindrome da distress respiratorio acuto (ARDS), fibrosi polmonare, polmonite e sepsi, che anche si verificano nei pazienti COVID-19 12.

Dosi

Il dosaggio tipico dello zenzero varia tra 400 mg e 3 grammi al giorno, a seconda dell’uso e della formulazione previsti.

Gli estratti secchi di zenzero hanno, a parità di dose, effetti più pronunciati. In genere si usano in dosi tra 100 e 1.000 mg al giorno.

Gli estratti secchi di zenzero sono più forti della polvere di zenzero o dello zenzero fresco. Pertanto, la dose tipica raramente supera il grammo al giorno.

Effetti Collaterali

In soggetti sani non sussistono particolari pericoli di effetti collaterali e lo zenzero si è rivelato generalmente sicuro e ben tollerato.

Ad alte dosi, lo zenzero può esacerbare disturbi gastrointestinali come reflusso gastrointestinale, bruciore di stomaco e diarrea.

Potrebbe quindi essere controindicato per chi soffre di gastrite o di calcoli epatici (per le sue proprietà coleretiche).

Mentre lo zenzero è generalmente sicuro fino a 10 grammi al giorno, alcune persone potrebbero essere più sensibili alla sua azione.

Lo zenzero potrebbe anche interferire con l’attività dei farmaci anticoagulanti orali, portando potenzialmente a sanguinamento.

Può abbassare la pressione sanguigna ed è stato dimostrato che causa aritmia in un piccolo numero di casi 13.

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