Assunzione Superiore Tollerabile | Upper intake level | UL | Significato, Esempi 13 Ott 2021 | In X115

Che Cos’è

Il cosiddetto Tolerable Upper Intake Level (UL, in italiano Livello di Assunzione Superiore Tollerabile) è il più alto livello di assunzione giornaliera cronica di un nutriente che probabilmente non comporta alcun rischio di effetti negativi sulla salute di quasi tutti (97,5%) gli individui della popolazione generale.

In altri termini, quando l’assunzione di un nutriente aumenta al di sopra dell’UL, aumenta anche il rischio potenziale di effetti avversi.

Se non diversamente specificato (come ad es. per magnesio e acido folico), l’UL rappresenta l’assunzione totale proveniente da tutte le fonti (cibo + alimenti fortificati + acqua + integratori + farmaci ecc.).

L’UL è utile come guida per aiutare a garantire che le assunzioni individuali non superino l’assunzione sicura o lo facciano solo raramente 1.

Gli UL rappresentano i livelli massimi di nutrienti che possono essere assunti quotidianamente, su base cronica, dalla grande maggioranza della popolazione senza effetti negativi.

Limitazioni e Considerazioni

Il livello di assunzione superiore tollerabile (UL) non è destinato ad applicarsi a individui che:

Ad esempio, per la vitamina C il livello di assunzione superiore tollerabile (UL) è stato fissato un a 2 grammi (2.000 mg) al giorno, al fine di prevenire la comparsa di diarrea e disturbi gastrointestinali negli adulti generalmente sani.

Tuttavia, sotto controllo medico – ad esempio in ambito ospedaliero – è abbastanza comune l’uso di megadosi di 4/6 grammi fino a oltre 10 grammi di vitamina C al giorno.

È anche importante ricordare che gli UL si basano su esposizioni croniche. Infatti, le quantità di un nutriente considerate tossiche in caso di esposizione acuta sono generalmente molto superiori all’UL.

Sul fronte opposto, in alcuni casi, le sottopopolazioni con vulnerabilità estreme e distinte possono essere a rischio con assunzioni pari o addirittura inferiori all’UL.

Ad esempio, gli individui con emocromatosi, devono limitare al massimo l’assunzione di ferro con la dieta. I soggetti in cura con warfarin devono invece fare massima attenzione all’assunzione di vitamina K. I pazienti con malattie renali o che assumono farmaci diuretici risparmiatori di potassio potrebbero dover limitare l’assunzione di questo minerale.

Infine, per molti nutrienti, non ci sono dati sufficienti per stabilire un UL. Ciò, tuttavia, non significa che non esistano potenziali effetti avversi derivanti da un’elevata assunzione

Per il tuo benessere, ti consigliamo il nostro miglior integratore multivitaminico: Vitamina C Suprema ®. Con sambuco, zenzero, echinacea e una formula multivitaminica-multiminerale a elevata disponibilità, con potassio, magnesio, zinco, selenio, vitamina D e tutte le vitamine del gruppo B.

Migliore Vitamina C Suprema

Vitamina C Suprema® | Multivitaminico – Energia e Difese Immunitarie | Con 500 mg di Vitamina C naturale da Rosa canina e Vitamina C 100% europea
Sostiene le difese immunitarie | Con Vitamina D, Echinacea, Sambuco, Zinco, Selenio
Contro stanchezza e affaticamento | Con Vitamine del gruppo B, Magnesio, Potassio, Zenzero, Bioflavonoidi

Valori di UL

La seguente tabella riporta i livelli di assunzione superiore tollerabile (UL) pubblicati dall’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) nel 2018 2.

Nutriente1-3 anni4-6 anni7-10 anni11-14 ani11-17 anniAdultiGravidanzaAllattamento
BiotinaMancano dati adeguati per stabilirlo
Vitamina A (a)(µg RE/d)800110015002.00026003.000 (b)3.0003.000
Beta-CaroteneMancano dati adeguati per stabilirlo
Acido folico (sintetico) µg/d2003004006008001.0001.0001.000
Niacina (mg/d)
Nicotinamide150220350500700900Dati inadeguatiDati inadeguati
Acido Nicotinico2346810Dati inadeguatiDati inadeguati
Acido pantotenicoMancano dati adeguati per stabilirlo
Vitamina B1Mancano dati adeguati per stabilirlo
Vitamina B12Gli effetti avversi non sono stati chiaramente definiti
Vitamina B2Mancano dati adeguati per stabilirlo
Vitamina B6 (mg/d)57101520252525
Vitamina CMancano dati adeguati per stabilirlo
Vitamina D (µg/d)5050501001001001001.000
Vitamina E (mg/d)100120160220260300300300
Vitamina KMancano dati adeguati per stabilirlo
Magnesio (mg/d) (c)Dati insufficienti250250250250250250250
Selenio (µg/d)6090130200250300300300
Zinco (mg/d)710131822252525
Rame (mg/d)1234445Dati insufficienti
Iodio (µg/d)20020300450500600600600
PotassioMancano dati adeguati per stabilirlo
SodioMancano dati adeguati per stabilirlo
CalcioMancano dati adeguati per stabilirlo
CloroMancano dati adeguati per stabilirlo
SilicioMancano dati adeguati per stabilirlo

(a) Retinolo ed esteri retinilici

(b) Non si applica alle donne in post-menopausa, in quanto potrebbe non fornire un adeguato margine di sicurezza in relazione alla possibile diminuzione della densità ossea e al rischio di fratture ossee.

(c) Sali di magnesio facilmente dissociabili (es. cloruro, solfato, aspartato, lattato) e composti come il magnesio ossido presenti in integratori alimentari, acqua o aggiunti agli alimenti; non si riferisce al magnesio naturalmente presente negli alimenti e nelle bevande.

Le seguenti tabelle riportano invece i livelli di assunzione superiore tollerabile (UL) pubblicati dal Food and Nutrition Board, istituto di medicina degli Stati Uniti 3.

Vitamina A (µg/d) Vitamina C (mg/d) Vitamina D (µg/d) Vitamina E (mg/d) Vit. K, B1, B2
Bambini
1-3 anni60040063200ND
4-8 anni90065075300ND
Uomini
9-1317001.200100600ND
14-1828001.800100800ND
19-303.0002.0001001.000ND
31-503.0002.0001001.000ND
51-703.0002.0001001.000ND
>703.0002.0001001.000ND
Donne
9-1317001.200100600ND
14-1828001.800100800ND
19-303.0002.0001001.000ND
31-503.0002.0001001.000ND
51-703.0002.0001001.000ND
>703.0002.0001001.000ND
Gravidanza
14-1828001.800100800ND
19-303.0002.0001001.000ND
31-503.0002.0001001.000ND
Allattamento
14-1828001.800100800ND
19-303.0002.0001001.000ND
31-503.0002.0001001.000ND
Magnesio (mg/d) (b)Sodio (mg/d) Calcio (mg/d) Ferro (mg/d) Selenio (µg/d)
Bambini
1-3 anni651.5002.5004090
4-8 anni1101.9002.50040150
Uomini
9-133502.2003.00040280
14-183502.3003.00045400
19-303502.3002.50045400
31-503502.3002.50045400
51-703502.3002.00045400
>703502.3002.00045400
Donne
9-133502.3003.00040280
14-183502.3003.00045400
19-303502.3002.50045400
31-503502.3002.50045400
51-703502.3002.00045400
>703502.3002.00045400
Gravidanza
14-183502.3003.00045400
19-303502.3002.50045400
31-503502.3002.50045400
Allattamento
14-183502.3003.00045400
19-303502.3002.50045400
31-503502.3002.50045400

(b) Anche in questo caso, gli UL per il magnesio rappresentano solo l’assunzione da un agente farmacologico/integratore e non includono l’assunzione da cibo e acqua.

Il Gesto d'Amore Più Prezioso Per la Tua Pelle

X115® Antiage System è il trattamento antirughe di nuova generazione, basato sull'utilizzo combinato di due prodotti sinergici a elevata concentrazione di attivi:

  • un integratore per la pelle, con doppia formula DAY & NIGHT
  • una crema antirughe contro i segni del tempo SOS TOTAL YOUTH
Un Aiuto per le Tue Difese Immunitarie?
Scopri Vitamina C Suprema ®
X115® - Il Gesto d'Amore più Prezioso per la Tua Pelle
Scopri Come Funziona
Scopri il Nuovo Siero X115®ACE
Provalo Gratis - Vitamine Pure | A | C | E
Prova L'Efficacia di X115®
Sconto 10% Primo Acquisto - Scopri Come
Condividi L'Efficacia X115®
Condividi su Facebook
Prova L'Efficacia di X115®
Sconto 10% Primo Acquisto - Scopri Come