Indice Articolo
Introduzione
Principio Attivo Antiossidante
Il resveratrolo è un potente antiossidante naturale, che si ritrova abbondantemente nei frutti color viola e rosso – quali uva, mirtilli e frutti di bosco – e in alcuni tipi di frutta secca.
Nell’uva, il resveratrolo si concentra principalmente nelle bucce e nei semi: per questo motivo, nel vino rosso la concentrazione del resveratrolo è particolarmente elevata 1,2.
L’impiego del resveratrolo si estende in ambito cosmetico, alimentare e clinico, grazie alle sue riconosciute proprietà:
- antiossidanti;
- antinfiammatorie;
- (potenzialmente) protettive sulle malattie cardiovascolari.
Molti studi stanno concentrando l’attenzione sulle possibili proprietà antitumorali associate al resveratrolo; tuttavia, queste ipotesi sono ancora in attesa di conferme cliniche più specifiche.
Resveratrolo e Paradosso Francese
L’interessante ruolo biologico e le prime evidenze, datate 1992, relative alla funzione cardioprotettiva del vino rosso 3 , hanno spinto i ricercatori di tutto il mondo a caratterizzare il più possibile le attività biologiche del resveratrolo.
In questo studio, passato nella storia come il “paradosso francese” 4, si è osservato come l’incidenza della mortalità per malattie cardiovascolari in Francia fosse relativamente bassa nonostante l’elevato consumo di alimenti ricchi in acidi grassi saturi, grazie all’assunzione di cospicue quantità di vino rosso.
Attenzione
Quanto riportato in questo studio non intende promuovere il consumo di vino rosso a finalità salutistiche: peraltro, le ricerche attuali non hanno ancora del tutto confermato l’effettivo ruolo del vino rosso nella prevenzione dalle malattie cardiovascolari.
Elisir di Lunga Vita
La presenza di resveratrolo nelle bucce d’uva ha portato molte persone a giustificare il consumo di vino rosso perché propagandato come un elisir di lunga vita 3.
Effettivamente, alcune evidenze scientifiche hanno valutato il legame tra il consumo di resveratrolo e la longevità: nonostante l’indiscutibile fascino di questa virtù, lo studio è stato solo in parte confermato su prove eseguite su alcuni vermi e lieviti, e sui moscerini della frutta, e comunque mai nell’uomo.
Nonostante le indubbie proprietà terapeutiche correlate al resveratrolo, non si può certo confermare la validità dell’ipotesi sul prolungamento della durata di vita; tuttavia, va detto che, anche per queste possibili potenzialità, il resveratrolo viene decantato come agente antiage, efficace dunque per rallentare l’invecchiamento cutaneo a cui tutti andiamo incontro.
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Che cos’è?
Dove si trova?
Il resveratrolo, chimicamente noto come 3,4,5-tridrossistilbene, è un antiossidante naturale presente in molti alimenti di origine vegetale.
In particolare, si ritrova:
- nell’uva rossa;
- nei frutti rossi;
- nelle bacche (es. gelso);
- nella frutta secca (soprattutto nelle arachidi).
In questi alimenti, il resveratrolo conferisce un’azione protettiva nei confronti di molti stimoli lesivi ambientali di natura chimica, fisica e microbiologica.
Polifenoli
Il resveratrolo appartiene a un gruppo di composti chimici chiamati polifenoli, ai quali si associa una serie di proprietà terapeutiche interessanti, prime fra tutti, le capacità antiossidanti, antinfiammatorie e protettive delle malattie cardiovascolari.
Le virtù simil-terapeutiche del resveratrolo sono legate alla sua capacità di dilatare i vasi sanguigni, ridurre l’attività delle cellule coinvolte nella coagulazione del sangue, e ridurre dolore e infiammazione 5.
Impiego Popolare
Le proprietà associate al resveratrolo lo hanno reso estremamente popolare; tant’è che molte persone integrano l’alimentazione con una supplementazione di resveratrolo per vari motivi:
- abbassare il colesterolo alto;
- prevenire forme tumorali;
- prevenire malattie cardiache.
Proprietà
Funzioni Principali
Al resveratrolo vengono riconosciute varie capacità simil-terapeutiche, alcune approvate, altre incerte perché non ancora dimostrate.
Tra queste, le più apprezzate sono:
- proprietà antiossidante;
- proprietà antinfiammatoria;
- proprietà anallergiche;
- proprietà simil-ormonale;
- proprietà detossificante;
- proprietà vasodilatatoria;
- proprietà anti-aggregante piastrinica;
- proprietà antiaging.
Funzione Antiossidante
Applicazioni in Ambito Cosmetico
Il resveratrolo sembra agire efficacemente come antiossidante: a livello della pelle, la sua azione pare essere utile per prevenire i danni cellulari indotti dai radicali liberi prodotti dal sole e dall’inquinamento 6.
Le proprietà antiossidanti del resveratrolo vengono abilmente sfruttate in ambito cosmetico per la realizzazione di prodotti antiage, dedicati al benessere della pelle.
Possibili Applicazioni in ambito Medico
Grazie alle sue presunte proprietà antiossidanti, il resveratrolo potrebbe giocare un ruolo importante per la salute, come sostanza interessante per apportare una serie di benefici 6:
- preservare la salute del cuore e del sistema circolatorio 6;
- favorire la riduzione dei livelli di colesterolo LDL (colesterolo "cattivo") 6,7,8,;
- favorire la riduzione dei livelli di pressione arteriosa 7;
- prevenire ictus, infarto e la formazione di placche aterosclerotiche;
- favorire una riduzione dei livelli di glucosio nel sangue 6,9;
- concorrere nella prevenzione di alcuni tumori 6,10,11,12.
Nonostante i potenziali benefici correlati all’utilizzo del resveratrolo, purtroppo, non sono stati eseguiti studi clinici sufficienti a conferma di queste potenzialità: molte evidenze si basano sullo studio su topi e altri animali 6.
Funzione Antinfiammatoria
Applicazioni in Ambito Cosmetico
In cosmesi, le proprietà antinfiammatorie del resveratrolo vengono talvolta sfruttate per alleggerire segni e sintomi generati dall’acne: in questo caso, i cosmetici a base di resveratrolo vanno applicati direttamente sulla pelle, una volta al giorno, per almeno 60 giorni.
Curiosità
In uno studio del 2016 13 è stata avvalorata la capacità antiacne e protettiva solare del resveratrolo, soprattutto quando associato all’olio essenziale di tea tree.
Possibili Applicazioni in ambito Medico
Le potenziali proprietà antinfiammatorie associate al resveratrolo potrebbero supportare l’attività antiossidante dello stesso.
In particolare, potrebbero essere sfruttate per:
- concorrere alla prevenzione contro il morbo di Alzheimer e proteggere le cellule cerebrali dai danni legate all’invecchiamento 6,14;
- aiutare a migliorare i sintomi e a ridurre l’attività della colite ulcerosa 5;
- concorrere con altre sostanze per la gestione del dolore in un contesto di artrosi del ginocchio 5.
A livello cutaneo, le capacità antinfiammatorie riconosciute al resveratrolo potrebbero essere efficaci per:
- controllare il ciclo cellulare di cellule carcinomatose dell’epidermide umana, inibendo l’espressione di fattori coinvolti nei processi di proliferazione cellulare;
- indurre l’apoptosi, ossia la morte cellulare, di linee cellulari di melanoma umano;
- controllare l’angiogenesi, ossia la formazione di nuovi vasi sanguigni utili a nutrire le cellule in attiva replicazione, come quelle tumorali.
Funzione Antiallergica
Secondo recenti studi, sembra che l’azione del resveratrolo sia efficace per ridurre i sintomi delle allergie da fieno, ovvero le allergie stagionali.
L’uso di uno spray nasale contenente resveratrolo, per tre volte al giorno, per 1-2 mesi sembra utile nel ridurre la sintomatologia, sia negli adulti, sia nei bambini affetti da allergie stagionali 5.
Resveratrolo Antiage
Lotta ai Radicali Liberi
Il resveratrolo è una sostanza molto interessante dal punto di vista cosmetico: infatti, soprattutto quando associato ad altri componenti attivi, può rappresentare un concreto ausilio nella lotta ai radicali liberi.
In un simile contesto, va ricordato come il foto-invecchiamento sia strettamente correlato al grado di esposizione alla luce solare e alle radiazioni UV in generale.
Con l’avanzamento dell’età, la pelle viene sottoposta a un processo degenerativo cronico, che si ripercuote soprattutto sotto il punto di vista estetico, con la manifestazione dei tipici segni dell’invecchiamento, quali rughe, macchie della pelle, perdita di tono cutaneo e di luminosità.
Contro l’Invecchiamento della Pelle
Le prime evidenze sperimentali hanno dimostrato come il resveratrolo possa:
- bloccare gli effetti modulatori delle radiazioni ultraviolette sull’espressione genica;
- detossificare le cellule dell’epidermide umana dall’azione ossidante delle specie reattive dell’ossigeno;
- proteggere le strutture cellulari (membrane, acidi nucleici e proteine), dall’ossidazione dei radicali liberi dell’ossigeno.
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Applicazioni Cosmetiche
Contro Rughe e Disidratazione
In cosmesi, il resveratrolo viene utilizzato per far fronte ai segni estetici dell’invecchiamento cutaneo, quali:
- rughe;
- segni e solchi;
- disidratazione;
- perdita di densità;
- perdita di lucentezza cutanea.
Per queste capacità, il resveratrolo rientra nella formulazione di vari prodotti cosmeceutici e nutraceutici: si tratta, rispettivamente, di "cosmetici" e "integratori" speciali, che vengono arricchiti e potenziati con molecole dalle proprietà simil-terapeutiche, pur non potendo essere definiti propriamente farmaci.
Resveratrolo negli Integratori
Solitamente, negli integratori antiossidanti, il resveratrolo viene associato ad altri ingredienti attivi, al fine di potenziare l’azione antiossidante.
Inoltre, molto spesso, all’interno della formula, non mancano molecole attive dotate di funzione differente, in grado di agire su più fronti e determinare un effetto antiage più efficace.
Tra le sostanze antiossidanti più interessanti, in un integratore antiage efficace, non possono mancare:
- biopolifenoli, ricavati ad esempio da cacao e olive: sono efficaci per potenziare l’azione degli altri antiossidanti e aiutare la pelle a difendersi dagli effetti dannosi causati dal sole. Inoltre, queste sostanze proteggono dallo stress ossidativo e contrastano l’infiammazione anche a livello cutaneo;
- sostanze biostimolanti: efficaci per concorrere a contrastare i processi infiammatori e/o stimolare la sintesi di collagene. Tra questi, si annoverano:
- estratto di centella asiatica;
- acido ellagico, estratto di melograno;
- estratto di echinacea;
- astaxantina, ricavata da crostacei e salmone.
- coenzima Q10;
- Vitamina C;
- Vitamina D;
- Acido lipoico;
- sostanze ristrutturanti, in grado di supportare e stimolare la formazione endogena di collagene, producendo così ottimi risultati riguardanti l’aumento della densità e dell’idratazione della pelle:
- acido ialuronico;
- collagene marino idrolizzato.
Resveratrolo nei Cosmetici
A livello cutaneo, il resveratrolo può fornire un prezioso stimolo contro la perdita di elasticità e la comparsa di rughe e macchie cutanee.
Per queste proprietà, può essere sfruttato per la realizzazione di prodotti cosmetici, quali ad esempio:
- creme viso per pelli mature;
- creme corpo;
- sieri viso;
- prodotti detergenti (es. sapone, bagnoschiuma).
Dosi
Le prove dagli studi clinici non sono sufficienti per fornire linee guida specifiche riguardanti il dosaggio del resveratrolo 15.
In generale, gli studi a dose singola suggeriscono varie ipotesi e interpretazioni:
- un dosaggio giornaliero sicuro per una persona dal peso di 70 kg si aggira intorno ai 450 mg/giorno;
- dosaggi superiori a 1 g/giorno sembrano ben tollerati in uno studio a breve termine, anche se sono stati segnalati altri effetti collaterali in un altro studio.
Resveratrolo e Controllo del glucosio
In uno studio, si è valutato l’effetto del resveratrolo sul controllo del glucosio nel sangue e sulla sensibilità all’insulina 15, concentrato su pazienti di vario tipo:
- pazienti con diabete mellito di tipo 2;
- pazienti obesi;
- pazienti affetti da sindrome metabolica;
- soggetti sani.
Il dosaggio variava da 8 a 1500 mg/giorno, per un periodo variabile da 2 settimane a 6 mesi, senza provocare effetti collaterali.
Resveratrolo e Obesità
Uno studio eseguito nel 2011 su pazienti obesi trattati con 150 mg/giorno di resveratrolo non ha rilevato effetti collaterali degni di nota 16.
Resveratrolo e Alzheimer
Il resveratrolo ad alte dosi (1g/giorno) è stato fatto assumere a pazienti malati di Alzheimer 15 di gravità lieve o moderata per 12 mesi, senza osservare effetti collaterali.
Effetti Collaterali
Le reazioni avverse al resveratrolo a basse dosi e a cicli di trattamento brevi sono piuttosto rare 15.
Dosaggi più elevati (>1g/giorno) possono provocare sintomi di natura gastrointestinale.
Si è riportato un caso di leucopenia grave (globuli bianchi nel sangue inferiore alla norma) e di trombocitopenia (carenza di piastrine nel sangue).
Tossicità
Resveratrolo e Assunzione Orale
Studi limitati su animali suggeriscono che il resveratrolo a basse dosi non è tossico; tuttavia, a dosaggi più elevati è stata segnalata una tossicità renale 15,17.
Non sono disponibili dati sulla tossicità a lungo termine nell’uomo.
In generale:
- il resveratrolo è sicuramente sicuro quando assunto nelle quantità presenti all’interno degli alimenti 18;
- assunto fino a 1500 mg/giorno per 3 mesi, il resveratrolo è possibilmente sicuro;
- dosi più elevate (2-3 g/giorno) sono state utilizzate in sicurezza per 2-6 mesi, anche se un dosaggio così elevato potrebbe generare problemi di stomaco 18.
Resveratrolo e Applicazione Topica
Applicato sulla pelle per un massimo di 30 giorni, il resveratrolo è possibilmente sicuro.
Interazione Farmacologiche
Nonostante la relativa sicurezza della molecola, è importante specificare come il resveratrolo potrebbe interagire con alcune sostanze farmacologiche, quali in particolare:
- farmaci anticoagulanti e farmaci antiaggreganti, per l’aumentato rischio di sanguinamento vista l’attività antiaggregante indotta dal resveratrolo;
- farmaci metabolizzati dagli enzimi citocromiali (es. antiaritmici, statine, immunosoppressori, antistaminici ed antidepressivi), data la capacità del resveratrolo di inibire l’enzima CYP3A4 ed allungare così l’emivita dei suddetti principi attivi nonché il ruolo farmacologico ed i relativi effetti collaterali;
- terapie antiestrogeniche, per il ruolo simil-ormonale svolto dal resveratrolo.
Avvertenze
Gravidanza e Allattamento
Utilizzato in gravidanza e durante l’allattamento, il resveratrolo potrebbe essere sicuro, quando utilizzato nelle quantità presenti negli alimenti 18.
Attenzione
Il vino non dev’essere utilizzato come fonte di resveratrolo durante la gravidanza e l’allattamento.
Bambini
Il resveratrolo è possibilmente sicuro quando somministrato nei bambini fino ai 2 mesi, come spray nasale 18.
Interventi Chirurgici
Il resveratrolo potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento durante e dopo un intervento di chirurgia: pertanto, si raccomanda di non utilizzare il resveratrolo nelle due settimane antecedenti a un intervento programmato 18.
Altre Avvertenze
Il resveratrolo potrebbe rallentare la coagulazione del sangue e aumentare il rischio di sanguinamento nelle persone con disturbi emorragici.
Inoltre, il resveratrolo potrebbe agire come estrogeno 18 in presenza di:
- carcinoma mammario;
- carcinoma uterino;
- endometriosi;
- fibromi uterini.
Si sconsiglia l’utilizzo del resveratrolo in presenza di condizioni che potrebbero aggravarsi in seguito all’esposizione agli estrogeni.
Conclusione
Pubblicità: Verità o Inganno?
I produttori di cosmetici e integratori a base di resveratrolo stuzzicano indubbiamente la curiosità del consumatore, con la promessa di una vita più sana e di una bellezza eterna.
Ovviamente, queste promesse non possono essere mantenute con la sola integrazione di resveratrolo: per mantenere la pelle bella e assicurarsi una vita sana, è importante seguire un’alimentazione corretta e uno stile di vita adeguato.
Ulteriori Strategie Anti-Age
L’azione del resveratrolo può essere supportata dalla messa in pratica di altre strategie anti-invecchiamento, che – in base alla gravità della condizione – possono includere:
- assunzione di integratori di acido ialuronico / collagene, per combattere efficacemente le rughe;
- iniezioni di filler all’acido ialuronico/collagene, per riempire zigomi e labbra, e alleggerire le rughe;
- iniezioni di tossina botulinica, per appianare le rughe;
- applicazione di creme / sieri viso depigmentanti, per alleggerire le macchie della pelle;
- applicazione di peeling chimici, per nascondere macchie, rughe e cicatrici sulla pelle.
L’integrazione di resveratrolo, unita all’applicazione topica di prodotti antiossidanti/antiage specifici o alla messa in pratica si strategie di medicina/chirurgia estetica, può aiutare a raggiungere e mantenere risultati antiage reali, più facilmente.